Sushi Tora Kanazawa Ekimae

เราจะพิจารณาความสดและสภาพที่ดีที่สุดในวันนั้น และทำการเตรียมการอย่างละเอียดเพื่อดึงรสชาติออกมา เนื้อปลาขาวจะถูกห่อด้วยสาหร่ายเพื่อดึงรสชาติที่หรูหราออกมา และปลาที่มีไขมันจะถูกย่างเบา ๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอม เราจะไม่ลังเลที่จะใช้ความพยายามเพิ่มเติมตามวัตถุดิบ เช่น กุ้งหวาน ปลาบุรี และในฤดูกาลจะมีปูและปลานอดกุโระ ซึ่งเป็นรสชาติที่เป็นตัวแทนของภูมิภาคโฮกุริคุ นอกจากนี้ยังมีการจัดเตรียมซูชิและชามเล็กตามฤดูกาลเพื่อให้คุณได้สัมผัสกับฤดูกาลในคานาซาวะ เราใส่ใจในการอธิบายที่เข้าใจง่ายและการจัดจังหวะเพื่อให้ผู้ที่มาเป็นครั้งแรกและลูกค้าจากต่างประเทศสามารถเพลิดเพลินได้

ร้านเล็กๆ ที่อบอุ่นด้วยไม้ทำให้รู้สึกสบายใจและผ่อนคลาย เสียงมีดที่ดังมาจากเคาน์เตอร์และกลิ่นของข้าวปั้นที่หอมกรุ่น รวมถึงความรู้สึกที่ได้เห็นการทำซูชิสดๆ ตรงหน้า สร้างช่วงเวลาพิเศษให้กับคุณ ไม่ว่าจะเป็นการมาคนเดียวกับครอบครัว หรือการพักผ่อนระหว่างการเดินทาง ร้านซูชิในเมืองนี้ตั้งอยู่ใกล้สถานี เดินทางสะดวก แม้จะเป็นครั้งแรกก็สามารถรู้สึกผ่อนคลายได้อย่างเป็นธรรมชาติ

เราต้องการถ่ายทอดรสชาติท้องถิ่นในรูปแบบที่อร่อยที่สุด—จากความคิดนี้ เราจึงเริ่มต้นร้านซูชิเล็กๆ ที่มีเคาน์เตอร์อยู่หน้าสถานี เราไม่ประหยัดความพยายามตั้งแต่การจัดซื้อ การเตรียมการ จนถึงการนวดซูชิ เราต้อนรับทั้งนักเดินทางและลูกค้าประจำอย่างไม่มีการแบ่งแยก และได้ส่งมอบความเป็น金沢ในแต่ละคำซูชิ เราจะยังคงต้อนรับทุกท่านด้วยความอบอุ่นที่ไม่เปลี่ยนแปลงอย่างตรงไปตรงมา