寿司寅 金泽驿前

我们会仔细判断当天最鲜美的食材状态，并进行精心处理以引出其鲜美。白身鱼用昆布腌制，吸引出优雅的鲜味，油脂丰富的鱼则轻轻炙烤以释放香气，绝不吝惜对每种食材的细致处理。甘虾、鲔鱼，以及季节性的蟹和红甘鲷等，都是北陆地区的代表美味。无论是握寿司，还是应季的小碗和汤品，我们都会准备让您感受到金泽季节的精致套餐。为了让初次来访的客人和来自海外的朋友们也能享受，我们会努力提供易于理解的说明和合理的节奏安排。

被木头的温暖包围的小店内，令人心情舒畅的舒适感。通过柜台传来的刀具声和醋饭的香气，眼前完成的一贯寿司的临场感，创造了特别的时光。无论是一个人、家庭，还是旅行间的短暂休息。靠近车站，交通便利，即使是第一次来也能自然放松的街头寿司店。

我们希望以最美味的方式传达当地的味道——基于这个想法，我们在车站前开设了一家小型寿司店，设有小型吧台。从采购到准备，再到握寿司，我们都不惜工本。无论是旅客还是常客，我们都热情接待，将今天的金泽融入每一块寿司中。今后，我们也将继续以自然、真诚的态度，欢迎大家，带着不变的温暖。