Oshidori

「โอชิโดริ」ดึงดูดผู้มาเยือนด้วยอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลสดใหม่ของฮอกไกโด ภายใต้แนวคิดของเชฟที่ว่า "การทำอาหารคือวิทยาศาสตร์" ผลิตภัณฑ์ที่ดึงเอาคุณสมบัติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่จะถูกเสิร์ฟในช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด อาหารที่มีเอกลักษณ์ เช่น ชาบูในโดมอากาศ ก็สามารถเพลิดเพลินได้ โดยเฉพาะคุณภาพของอูนิที่มีชื่อเสียงในด้านความยอดเยี่ยม การจัดจานที่สวยงามและการบริการที่ยอดเยี่ยมทำให้ความประทับใจเพิ่มขึ้นทุกครั้งที่มาเยือน