Tokyo Kyobashi Sushi Kuroshio Kaikou

เราเลือกสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลที่สามารถลิ้มรสได้เฉพาะในช่วงเวลานั้น และนำมาทำอาหารไคเซกิอย่างพิถีพิถัน พร้อมกับซูชิที่ทำโดยช่างฝีมือที่มีความชำนาญ คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับจานอาหารที่มีศิลปะซึ่งเปลี่ยนแปลงไปตามการเสิร์ฟในแต่ละจาน เทคนิคในการดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่นั้นโดดเด่นมาก

ภายในร้านที่มีบรรยากาศเงียบสงบซึ่งตั้งอยู่ใต้ดิน มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งที่แยกออกมา เหมาะสำหรับการประชุมและการต้อนรับ มีบรรยากาศของผู้ใหญ่ที่สร้างสรรค์และสามารถใช้เวลาอย่างผ่อนคลายได้ การตกแต่งที่มีสไตล์ทำให้รู้สึกสบายและสร้างช่วงเวลาพิเศษได้

ร้านใหม่ที่เปิดในวันที่ 1 เมษายน 2021 มีประวัติการได้รับดาวมิชลินในจังหวัดเอฮิเมะ ตั้งอยู่ในทำเลที่เข้าถึงได้ง่ายใกล้สถานีเคียวบาชิ และกำลังได้รับความสนใจ ร้านนี้ให้ความสำคัญกับประเพณีในขณะที่นำเสนอแนวทางใหม่ ๆ