Hommage

ฟRENCH ที่มีการนำเอาองค์ประกอบแบบญี่ปุ่นมาใช้ได้อย่างชาญฉลาดนั้น สามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ อาหารที่เรียบง่ายและตัดทอนสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป จะทำให้รสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบโดดเด่นขึ้น การผสมผสานที่สร้างสรรค์จะมอบประสบการณ์รสชาติใหม่ ๆ และทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกประหลาดใจ

ในบรรยากาศอบอุ่นที่ทำให้รู้สึกถึงย่านเมืองเก่าของอาซากุสะ คุณสามารถใช้เวลาที่น่าพอใจได้อย่างเต็มที่ ในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบห่างไกลจากความวุ่นวายของสถานที่ท่องเที่ยว เป็นบรรยากาศที่เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองวันพิเศษ การตกแต่งภายในที่มีความทันสมัยช่วยให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกสงบ

เปิดทำการในอาซากุสะตั้งแต่ปี 2000 และตั้งแต่นั้นมาได้รับความรักในฐานะร้านอาหารฝรั่งเศสที่มีรากฐานในชุมชน ชื่อร้านมีความหมายว่า 'ความเคารพ' และมีการเสิร์ฟอาหารที่ให้ความสำคัญกับจิตใจแห่งความขอบคุณ ร้านนี้ได้รับความรักจากนักชิมมากมายตลอดหลายปีที่ผ่านมา

คุณอาราอิ โนบุได้สะสมประสบการณ์ที่ร้านอาหารฝรั่งเศสในโตเกียว และเปิดร้านในอาซากุสะหลังจากไปฝรั่งเศส เขาใช้รสชาติแบบญี่ปุ่นผสมผสานกับฝรั่งเศสที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ดึงดูดนักชิมจำนวนมาก อาหารของเขาสามารถดึงเสน่ห์ของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ และสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยือน