大坪

刚炸好的天妇罗，根据虾、贝柱、穴子等不同食材的特点，采用不同的火候进行烹饪，最大限度地发挥食材的鲜美。几乎不吸油的技术也非常出色，轻盈的口感是其特点。每一道菜品都让人感受到江户前的传统，吸引着前来的人们。

以白木吧台为主的宁静空间，感受到家庭经营特有的温暖款待。座位有限，营造出可以度过特别时光的隐秘氛围。每次光临，都能体验到仿佛是为自己特别准备的独特感受。

这家店由来自长崎五岛的家庭经营，始终保持着江户前天妇罗的传统。有限的座位数，自开店以来以不变的热情和技艺吸引着前来的人们。家庭的温暖与工匠技艺融合的这家店，在银座散发着特别的存在感。