有限会社 上杉商店

上杉商店是一家擁有將若狹新鮮海產送到京都的傳統的店鋪。特別是小鯛的醃漬，酸味清雅，杉樽的香氣與之完美融合，堪稱佳品。使用新鮮的連子鯛，並用昆布和醋精心醃製，讓人能享受到如刺身般的口感。結合當地的發酵食品文化，這裡的真摯味道令人陶醉，絕對是值得一訪的迷人場所。