有限会社 上杉商店

上杉商店是一家擁有將若狹新鮮海產持續送往京都的傳統店鋪。特別是小鯛的醃漬，優雅的酸味與杉樽的香氣完美融合，成為一絕。使用新鮮的連子鯛，並以昆布和醋精心醃製，讓人能享受到如刺身般的口感。結合當地的發酵食品文化，這裡的真心味道令人陶醉，絕對是值得一訪的迷人場所。