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Uesugi Shoten

Name: Uesugi Shoten
Address: 1 Chome-3-14 Jonai, Obama, Fukui 917-0095, Obama-shi, préfecture de Fukui, JP
Telephone: +81770520667
Price range: JPY 1 500
Rating: 3.01

上杉商店

3.01

（1avis）

JPY 1 500

Obama-shi, préfecture de Fukui, Japan

0

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 1 500

Horaires d'ouverture

Adresse

Équipements

Pas de parking

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

Mode de paiement

Paiement par code QR disponible(PayPay)

24 août à 20 septembre 2026

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Uesugi Shoten: Experience the Blessings of the Sea of Wakasa

Uesugi Shoten is a traditional establishment that continues to deliver fresh seafood from Wakasa to the capital of Kyoto. Their specially prepared small sea bream is a masterpiece, perfectly balancing a refined acidity with the aroma of cedar barrels. Using fresh red sea bream, they carefully prepare it with kombu and vinegar, allowing you to enjoy a texture akin to sashimi. With a background rooted in local fermented food culture, this charming place offers heartfelt flavors that you must visit.

Évaluation

3.01（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

yumiko

@yumiko-909306

Japon

2023年8月13日

3.4

The vinegared way of closing the small sea bream sasazuke (pickled sea bream) is elegant and delicious. It is beautiful to look at and shows the rich fish cuisine culture of Wakasa's marine products. When served with wasabi soy sauce, the aroma of cypress transfers to the sea bream fillet, further enhancing its taste. The sourness is mild and not too much. The sea bream sasazuke is also very particular about the freshness of the ingredients and looks delicious as a topping for other dishes or in chazuke (rice with green tea). I plan to order it myself.

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Informations de base

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Nom du restaurant

Uesugi Shoten

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 770-52-0667

Adresse

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

mardi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

mercredi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

jeudi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

vendredi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

samedi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 1 500

Mode de paiement

Paiement par code QR disponible(PayPay)

Équipements

Parking

Aucun

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Inconnu

Date d’ouverture

Inconnu

Site

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