鮨 花車

職人嚴選的新鮮海鮮，搭配使用赤醋的江戶前壽司米，完美調和，提供絕妙的壽司。每一貫都能最大限度地引出素材的鮮味，讓食客驚艷不已。此外，我們還提供豐富的季節性菜單，充分利用當季的旬素材。

店內是洗練而美麗的空間，讓人能夠近距離欣賞工匠的手藝。工作人員細緻的服務也是一大魅力，提供了適合度過特別時光的氛圍。柔和的燈光和高質感的室內裝潢，為來訪的人們營造出舒適的時刻。

這是一家於2022年11月開業的壽司店，受銀座名店的監修。為了在名古屋建立新的壽司文化，提供融合傳統與創新的壽司。自開業以來，受到許多壽司愛好者的支持，為名古屋的壽司界帶來了新風潮。

擁有在銀座名店進行研修的經驗的職人，在名古屋發揮其技術，提供極上壽司。憑藉卓越的技術和對食材的堅持，深受眾多美食家喜愛。他所製作的壽司能夠最大限度地發揮食材的潛力，持續感動著前來的客人。