井上享俊先生在新橋的京料理名店「京味」學習後,獨立開設的「味享」。位於內幸町站步行約5分鐘的地方,可以品嚐到使用豐富的時令食材的傳統日本料理。
2019年開業,並在2021年東京米其林指南中獲得一顆星的日本料理店。店主小川晴行先生在大門的名店『くろぎ』和新橋的京料理店中接受過訓練。菜單只提供套餐,使用了季節食材並進行了多角度的調整。請務必品嚐這些有趣的絕品料理。
其中一個特色是依魚種而分別使用的兩種握飯。特別準備一種能突顯鮪魚風味的握飯,以及一種考慮與各種魚類協調的握飯,為每一貫追求最適搭配。我們對米與醋也很講究,目標是做出能彰顯食材原味的壽司。
這是一家提供一頭買的極上黑毛和牛的燒肉店,擁有舒適高雅的空間。特別是菲力和沙朗的燒涮非常受歡迎,與精選的葡萄酒搭配更是絕佳。這裡是慶祝重要紀念日或商務接待的最佳場所,讓您度過愉快的時光。
