京都鮨Matsumoto 是連續兩年獲得米其林一星的赤坂名店在京都車站附近展開的江戶前鮨名店。大將卓越的技術和充滿玩味的前菜，為傳統的江戶前鮨帶來了創新。個性豐富的食材和能感受到深厚情感的握壽司，讓人心情放鬆。這裡也受到海外顧客的喜愛，提供無法在其他地方體驗的特別壽司體驗。
祇園鮨琢是一家位於京都祇園風情街道的隱藏鮨店。您可以享受到新鮮的高級食材製作的極上握壽司。大將以其精湛的眼光和熟練的技術提供的壽司，真的是絕品。如果您想在祇園享受壽司，這裡是必訪之地。
這是一家非常受歡迎的店，提供著注重國產和天然食材的正宗江戶前壽司。他們使用從築地進貨的精選食材，將魚類熟成以增加風味。他們使用兩種不同大小的醋飯，以最大限度地展現食材的風味特點。在精緻優雅的環境中，您可以悠閒地享受正統派的江戶前壽司。
