銀座Kanimitsu
銀座 蟹みつ / Ginza Kanimitsu
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在銀座享受極上蟹料理體驗
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菜單
享用包含烤帝王蟹、帝王蟹天婦羅、焗蟹和蟹肉太卷壽司在內的九道菜品。此午餐套餐讓您以實惠的價格品嚐到 Kanimitsu 引以為傲的蟹類料理。 [烤帝王蟹] [帝王蟹天婦羅] [焗蟹] [蟹肉茶碗蒸] [沙拉] [小菜] [蟹肉太卷壽司] [蟹肉湯] [甜點] *菜單菜餚可能因供應情況而有所調整。
我們提供共6道菜品,包括蟹肉涮涮鍋、蟹肉焗烤和稻庭烏龍麵。此午餐套餐讓您以合理的價格享用涮涮鍋和其他精緻菜餚。 =菜單= [蟹肉涮涮鍋] [時令蔬菜] [蟹肉焗烤] [刺身] [小菜] [稻庭烏龍麵] [甜點] *菜單內容可能因食材供應和季節而有所調整,敬請諒解。
菜單以蟹肉奶油炸丸子和HAL魚子醬等開胃菜開始,隨後是11道菜,包括雪蟹、大閘蟹和帝王蟹刺身,和牛韃靼,帶殼烤大閘蟹,以及和牛西冷牛排。您可以品嚐兩種不同的活蟹,每人可享用一整隻雪蟹。此套餐包含和牛西冷牛排,也推薦給海外賓客。 =十一月菜單 - 共11道菜= ◆每人一隻雪蟹。大閘蟹將依人數分配。研究[焯蟹] 蟹花 [套餐] 和牛西冷牛排 [主菜] 雪蟹醬飯 [甜點] 水晶柚子、甜酒瓊脂凍、檸檬豆沙卷 *菜單項目可能因供應情況而有所變更。
菜單以蟹肉奶油可樂餅等開胃菜開始,接著是鮮活雪蟹、鮮活大閘蟹和時令魚刺身,以及水煮蟹配大閘蟹絲、雪蟹絲、雪蟹味噌,還有帶殼烤大閘蟹,共十道菜。您可以品嚐兩種不同的鮮活螃蟹,每個人還將享用一隻完整的鮮活雪蟹。請盡情享用Kanimitsu引以為傲的鮮活螃蟹。 =十一月菜單 - 共十道菜= ◆每人一隻完整的鮮活雪蟹。一隻鮮活大閘蟹將依人數分配。 ◆【Mitsuru ~遇見~】琥珀蟹清湯佐番茄凍糕【開胃菜】帝王蟹、蟹肉奶油可樂餅、3種時令佳餚【湯類】蘑菇燉菜【刺身】活雪蟹、活大閘蟹、比目魚【特色菜】焗蟹【水煮蟹】大閘蟹絲、雪蟹絲、味噌雪蟹【烤蟹殼】烤大閘蟹殼【焯蟹】花蟹【主菜】雪蟹紅豆飯【甜點】甜酒瓊脂凍、彩虹紅、檸檬紅豆卷*菜單項目可能因供應情況而有所變更。
午餐套餐包含八道菜品,包括鮮活雪蟹刺身、水煮雪蟹和雪蟹花,以及兩道主菜選擇。此套餐讓您以實惠的價格品嚐到 Kanimitsu 引以為傲的螃蟹料理。 =菜單= [開胃菜] [鮮活雪蟹刺身] [蒸蛋奶] [水煮雪蟹] [帝王蟹燒賣] [雪蟹花] [雪蟹湯] 或 [雪蟹山藥飯] [醃菜] [甜點]
此午餐套餐共包含八道菜品,包括鮮活大閘蟹刺身、水煮大閘蟹、帶殼烤大閘蟹,以及兩道主菜任選其一。以實惠的價格享用 Kanimitsu 的招牌螃蟹料理。 套裝內容:【開胃菜】【鮮活大閘蟹刺身】【蒸蛋奶】【水煮大閘蟹】【帝王蟹燒賣】【帶殼烤大閘蟹】【大閘蟹湯】或【大閘蟹山藥飯】【甜點】*菜單內容可能因供應情況而有所調整。
這套包含九道菜的套餐從蟹肉奶油可樂餅等開胃菜開始,包括大閘蟹刺身、時令魚刺身、蟹肉絲、烤大閘蟹(帶殼)、蟹肉火鍋(雪蟹和帝王蟹)以及蟹肉粥。對於既想品嚐火鍋又想享用精緻菜餚的食客來說,這套豐盛的套餐是理想之選。 =十一月菜單 - 共9道菜= 【Mitsuru ~meets~】琥珀蟹清湯、番茄凍糕 【開胃菜】帝王蟹、蟹肉奶油可樂餅、3種時令佳餚 【湯類】佐瓦刺身蘑菇湯 【刺身】大閘蟹刺身】 比目魚刺蟹蟹子 身果燒身子燒蟹鍋母貝司蟹奶】。 【主菜】蟹粥 【甜點】甘酒瓊脂凍、彩虹紅、檸檬紅豆捲 *菜單項目可能因供應情況而有所變更。
從蟹肉奶油炸丸子等開胃菜開始,我們提供共計9道菜,包括大閘蟹刺身、時令魚刺身、焗蟹和帶殼烤大閘蟹。這絕對是螃蟹愛好者的夢想套餐,強烈推薦! =十一月菜單 - 共9道菜= 【Mitsuru ~meets~】 蟹肉清湯、番茄凍糕 【開胃菜】 帝王蟹、蟹肉奶油可樂餅、3種時令佳餚 【湯類】 醬汁蘑菇湯 【刺身】 大閘蟹刺身、比目魚刺身蟹菜身 大菜殼類 【藷蟹〕小菜焗菜糗蟹】 大白菜。雪蟹飯 【甜點】 甘酒瓊脂凍、彩虹紅、檸檬紅豆捲 *菜單項目可能因食材供應情況而有所變更。
鮮活雪蟹、鮮活大閘蟹和鮮甜帝王蟹。我們提供三種螃蟹,並以多種方式烹調。您可以比較三種螃蟹的煮蟹和刺身。此外,帝王蟹可選擇烤蟹、天婦羅或西京風味醃蟹。大閘蟹帶殼烤製。雪蟹和帝王蟹均可涮涮鍋。每道菜都由Kanimitsu的廚師精心烹製,風味濃鬱。請盡情享用Kanimitsu引以為傲的螃蟹料理。 =十一月菜單 - 共10道菜= ◆鮮活雪蟹每人半隻。帝王蟹有三種烹調方式。鮮活大閘蟹每人一隻,依人數分食。 ◆【Mitsuru ~遇見~】琥珀蟹清湯配番茄凍糕【開胃菜】「晚秋」【湯類】蘑菇燉菜【刺身】雪蟹、大閘蟹、帝王蟹【帝王蟹料理】烤蟹/天婦羅/西京醃蟹 *請選一項。 【水煮蟹】大閘蟹絲、雪蟹絲、帝王蟹絲【烤製料理】帶殼烤大閘蟹【焯水料理】蟹肉花(雪蟹、帝王蟹)【主菜】雪蟹醬飯【甜點】甜酒瓊脂凍、彩虹紅、檸檬紅豆捲 *菜單項目可能因供應情況而改變。
菜單包含11道菜,從蟹肉奶油可樂餅和HAL魚子醬等開胃菜開始,接著是鮮活雪蟹和鮮活大閘蟹刺身、和牛韃靼、帶殼烤大閘蟹、帝王蟹鮑魚排以及大閘蟹飯。您可以品嚐兩種鮮活螃蟹,每人可享用一整隻鮮活雪蟹。這是極致之選,是周年紀念和商務宴請的完美之選。您可以加2000日元將“帝王蟹排”換成“和牛菲力牛排”。 =十一月菜單 - 共11道菜= ◆每人一隻鮮活雪蟹。一隻鮮活大閘蟹將依人數分配。 ◆【Mitsuru ~遇見~】琥珀蟹清湯、番茄凍糕【開胃菜】帝王蟹、蟹肉奶油可樂餅、HAL魚子醬、3種時令佳餚【湯】醬汁燜蘑菇【刺身】雪蟹、大閘蟹、帝王蟹、和牛韃靼【特色菜】焗蟹【水煮蟹】大閘蟹絲、雪蟹絲、味噌雪蟹【烤蟹殼】烤大閘蟹殼【焯水】綻放蟹【套餐】帝王蟹排與鮑魚排【主菜】大閘蟹飯【甜點】水晶文丹、甜酒瓊脂凍、檸檬紅豆卷*菜單項目可能因供應情況而有所變更。
Live hairy crabs sourced from various fishing ports in Hokkaido, selected according to the season. We are particular about sourcing from nearby waters. Hairy crabs can be enjoyed deliciously year-round. December to March: Southern Hokkaido (Erimo/Hidaka), March to July: Okhotsk region (Monbetsu/Obu), June to July: Funka Bay (Kuroshima/Iburi), August to November: Eastern Hokkaido (Kushiro/Nemuro)
Hokkaido sourced (Nemuro / Okhotsk) *Availability may vary by season. Large size from 2.5 kg to 4 kg. We will serve it according to your preferred cooking method.
We only offer high-quality crabs over 1 kg from the San'in region (Hyogo and Tottori). The delicate sweetness and the rich flavor of crab miso are exquisite.
Hokkaido sourced (Mombetsu/Wakkanai) *Availability may vary by season. Please enjoy the delicate flavor.
Hokkaido (Nemuro) *Availability may vary by season.
The whole hairy crab is placed in a clay pot with rice to cook. Once cooked, the crab is completely shredded and mixed in. It's an exquisite taste! (It will take about an hour to serve.)

