焼鳥 一葉

使用稀有的高坂鳥，運用部位熟成和保水等技術，提供最佳狀態的料理。外酥脆、內多汁的烤製程度是其特色，還有多樣的蔬菜串和單品料理可供選擇。此外，為了最大限度地發揮食材的鮮美，每一串都經過精心烤製，絕對美味。

店內只有脫鞋進入的U型吧台，散發著寧靜的和風氛圍。在這個寬敞的空間中，您可以享受一段讓人忘記身處沖繩的特別時光。在舒適的燈光和靜謐的音樂中，您可以放鬆心情，享受美食。

2021年在沖繩開幕，因為提供稀有的高坂鳥而受到關注。店鋪距離單軌電車美榮橋站步行4分鐘，隱藏的氛圍非常吸引人。自開店以來，獲得了許多燒鳥愛好者的支持，並持續成長為沖繩的新美食熱點。

店主谷口裕輝在加拿大經營燒鳥店已有五年經驗。他持續燒烤燒鳥超過二十年，以其技術和熱情吸引著來訪的人們。他的燒鳥經過精心設計，最大限度地發揮食材的鮮美，受到許多美食家的高度評價。