Yakitori Ichiha

เราใช้ไก่โคซากะหายาก โดยใช้เทคนิคการบ่มและการรักษาความชุ่มชื้นตามส่วนต่างๆ เพื่อให้บริการในสภาพที่ดีที่สุด ด้านนอกกรอบ ด้านในฉ่ำเป็นเอกลักษณ์ และยังมี串ผักและจานเด่นหลากหลายให้เลือก นอกจากนี้串ที่ถูกย่างอย่างพิถีพิถันยังช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่

ภายในร้านมีเคาน์เตอร์รูปตัว U ที่ต้องถอดรองเท้าเข้าไปเท่านั้น บรรยากาศที่เงียบสงบแบบญี่ปุ่นแผ่ซ่านอยู่รอบตัว คุณสามารถใช้เวลาพิเศษจนลืมไปว่าตนอยู่ในโอกินาว่าได้ ในบรรยากาศที่สบายตาพร้อมกับแสงไฟที่นุ่มนวลและเสียงเพลงที่เงียบสงบ คุณสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารได้

เปิดในปี 2021 ที่โอกินาว่า และได้รับความสนใจจากการจัดการไก่โคซากะที่หายาก ตั้งอยู่ห่างจากสถานีโมโนเรลมิเอะบาชิ 4 นาทีโดยการเดิน มีบรรยากาศที่เหมือนเป็นที่หลบซ่อนซึ่งมีเสน่ห์ ตั้งแต่เปิดร้านมา ได้รับการสนับสนุนจากแฟนยากิโทริจำนวนมาก และยังคงเติบโตเป็นจุดหมายอาหารใหม่ในโอกินาว่า

เจ้าของร้านทานิชิทสึ ฮิโรคิ มีประสบการณ์ในการบริหารร้านยากิโทริในแคนาดาเป็นเวลา 5 ปี เขายังคงย่างยากิโทริมาเป็นเวลาเกิน 20 ปี และด้วยทักษะและความหลงใหลของเขา เขาได้ดึงดูดผู้คนที่มาเยือน ร้านยากิโทริของเขามีการคิดค้นเพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดจากวัตถุดิบ และได้รับการประเมินสูงจากนักชิมจำนวนมาก