焼鳥 一葉

使用稀有的高坂鸟，运用部位熟成和保水等技法，以最佳状态提供。外脆内嫩的烤制程度是其特点，蔬菜串和单品料理也多样丰富。此外，为了最大限度地发挥食材的鲜美，精心烤制的串每一串都是绝品。

店内仅有一个脱鞋上座的U型吧台，弥漫着宁静的和风氛围。在宽敞的空间中，您可以享受一段让人忘记身处冲绳的特别时光。在舒适的灯光和静谧的音乐中，您可以放松身心，享受美食。

2021年在冲绳开业，因经营稀有的高坂鸟而备受关注。店铺距离单轨列车美栄桥站步行4分钟，拥有隐秘的氛围，十分吸引人。自开业以来，得到了众多烧鸟爱好者的支持，持续成长为冲绳新的美食热点。

店主的谷口裕辉先生在加拿大经营烧鸟店已有5年的经验。他在过去20多年里一直在烤烧鸟，以其技艺和热情吸引着前来的人们。他的烧鸟经过精心设计，以最大限度地发挥食材的鲜美，受到了许多美食家的高度评价。