銀熊茶寮

享用七道菜的套餐，包括黑毛和牛鐵板燒和精選鮮魚。 主菜包括優質黑毛和牛鐵板燒、牛臀肉和牛臀骨、新鮮刺身以及清炒白身魚。開胃菜和開胃菜均採用時令食材，營造出當季的氛圍。 您可以盡情享用我們推薦的特乾泡酒、紅酒和白酒，以及種類繁多的威士忌、燒酒和清酒。 [開胃菜] 玉米豆腐蝦仁玳瑁醬 （根據供應情況和烹調方法可能會有所變更） [刺身] 今日特選刺身之一 [海鮮] 鮮嫩白魚炒烤蔬菜（佐以廚師特製醬汁） [開胃菜] 醃菊菇 （根據烹調方法可能會有所變更） [鐵板燒] 鐵板燒黑毛和牛臀肉和牛臀骨 自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒 [套餐] 烤飯糰配今日茶泡飯 佐以本店特製茶泡飯湯底 [甜點] 今日甜點（時令水果等） *其他可選菜色包括：伊勢龍蝦鐵板燒（半隻）：4,500日元，帝王蟹（1整隻，約2人份）：9,000日元。請提前預約。 *請注意，當日預訂的套餐菜單可能會根據食材而有所變化。 *用餐時間約兩小時，但您最多可以用餐三小時。 （請注意最後點餐時間和關門時間。）如果您想提前離開，請提前預約。

享用七道菜的套餐，包括精選黑毛和牛鐵板燒和帝王蟹。主菜以色澤鮮豔的優質黑毛和牛為主，隨後是蟹肉鐵板燒、鮮魚刺身，以及採用時令食材烹製的開胃小菜。佐以我們推薦的乾型氣泡酒、紅酒和白酒，以及種類繁多的威士忌、燒酒和日本酒，盡情享受您的美味。 [開胃菜] 玉米豆腐、海膽、龜莧膏 （供應情況可能有所變更） [刺身] 每日兩款刺身 [海鮮] 帝王蟹鐵板燒配烤蔬菜 [開胃菜] 菊花菇佐醃醬汁 （供應情況可能有所變更） [鐵板] 鐵板燒黑毛與牛西冷牛排 自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒 [套餐] 今日烤飯糰配茶泡飯 佐以本店特製茶泡飯湯底 [甜點] 今日甜點（時令水果等） 附加：伊勢龍蝦鐵板燒（半份）：4,500日圓。請提前預訂。 *請注意，當日預訂的套餐菜單可能會根據供應情況而有所變更。 ※用餐時間約2小時，但您最多可停留3小時。 （請注意最後點餐時間和結束用餐時間。）如果您想提前離開，請提前告知我們。

這道七道菜的套餐採用廚師精心挑選的時令食材，包括頂級黑毛和牛西冷牛排和菲力牛排，以及鐵板燒帝王蟹和伊勢龍蝦。 主菜以鮮嫩的西冷牛排和口感柔滑的菲力牛排的鐵板燒為特色，而烤海鮮則包括半隻伊勢龍蝦和鐵板燒帝王蟹。這頓飯的時令開胃菜和新鮮魚類刺身定會讓您大飽口福。 您可以盡情享用特乾型氣泡酒、紅酒和白酒，以及種類繁多的威士忌、燒酒和清酒。 [開胃菜] 玉米豆腐、海膽、玳瑁醬 （供應情況可能有所變更） [刺身] 今日3種刺身 [海鮮] 帝王蟹與龍蝦鐵板燒配烤蔬菜 [清口菜] 醃漬醬汁菊菇、燈籠椒、煙燻鮭魚 （供應情況可能有所變更） [鐵板燒] 特級黑毛和牛西冷牛排/牛裡肌鐵板燒 - 試吃對比 自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒 [套餐] 今日烤飯糰配茶泡飯 佐以本店特製茶泡飯湯底 [甜點] 今日甜點（時令水果等） *請注意，當日預訂的套餐菜單可能會根據供應情況而有所變更。 *用餐時間約兩小時，但客人最多可停留三小時。 （請注意最後點餐時間和結束用餐時間。）如果您想提前離開，請提前告知我們。

▲▽▲▽ 120分鐘無限暢飲套餐（雙人以上）▲▽▲▽ 享用七道菜的套餐，包括黑毛和牛鐵板燒和新鮮海鮮。 主菜包括優質黑毛和牛臀肉和牛臀骨鐵板燒，以及新鮮刺身和煎白身魚。開胃菜和開胃菜均採用時令食材，帶來真正的時令風味。 餐廳提供豐富的無限暢飲選擇，也是招待賓客的理想選擇。 [開胃菜] 龜莧膏裹豆腐小米蝦 （供應情況可能有所變更） [刺身] 今日特選刺身之一 [海鮮] 鮮嫩白魚炒烤蔬菜（佐以廚師特製醬汁） [開胃菜] 醃菊菇 （供應情況可能有所變更） [鐵板燒] 黑毛和牛臀肉和牛臀骨鐵板燒 自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒 [套餐] 今日茶泡飯糰 佐以本店特製茶泡飯湯底 [甜點] 今日甜點（時令水果等） 額外費用：伊勢龍蝦鐵板燒（半份）：4,500日元，帝王蟹（1串，約2人份）： 9,000日元。請提前預訂。 無限暢飲（最後點餐時間為關門前30分鐘） 生啤酒（高級麥芽）、威士忌（越前）、各種燒酒（紅薯：富之寶山六代目百合、大麥：一穗麥、米：鳥飼、黑糖：朝日）、葡萄酒（紅葡萄酒、白葡萄酒、氣泡酒）、當日清酒（5種）、果薑酒（梅酒、黑醋栗酒）、氣泡汽水（烏龍茶）、軟飲汽水（烏龍茶）、軟飲水）、汽水（烏龍茶）、軟飲料 *玻璃杯更換系統

▲▽▲▽ 120分鐘套裝行程（雙人以上），含無限暢飲 ▲▽▲▽ 享用七道菜，包括精選黑毛和牛西冷鐵板燒和帝王蟹。 主菜以色澤鮮豔的優質黑毛和牛西冷鐵板燒為主，搭配帝王蟹鐵板燒、新鮮刺身以及時令開胃小菜和清爽開胃菜。 餐廳提供豐富的無限暢飲菜單，也是款待賓客的理想之選。 [開胃菜] 玉米豆腐、海膽、龜莧膏 （供應情況可能有所變更） [刺身] 每日兩款刺身 [海鮮] 帝王蟹鐵板燒配烤蔬菜 [開胃菜] 菊花菇佐醃醬汁 （供應情況可能有所變更） [鐵板] 鐵板燒黑毛與牛西冷牛排 自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒 [套餐] 今日烤飯糰配茶泡飯 配特製茶泡飯湯底 [甜點] 今日甜點（時令水果等） 附加：伊勢龍蝦鐵板燒（半份）：4,500日圓。請提前預訂。 *當日預訂的套餐菜單可能會根據供應情況變更。請致電確認。 無限暢飲（最後點餐時間為關門前30分鐘） 生啤酒（Premium Malt's）、威士忌（Echimochi）、各種燒酒（紅薯：富之寶山六代目百合、大麥：一穗麥、米：鳥海、黑糖：朝日）、葡萄酒（紅葡萄酒、白葡萄酒、氣泡酒）、當日清酒（5種）、果酒（梅酒、黑栗酒）、水喝啤酒 *玻璃杯更換制度

▲▽▲▽ 雙人以上120分鐘無限暢飲套餐 ▲▽▲▽ 這七道菜的套餐由主廚精心挑選的時令食材組成，包括頂級黑毛和牛西冷牛排和菲力牛排，以及帝王蟹和伊勢龍蝦鐵板燒，讓您盡享美味。 主菜則以濃鬱的西冷牛排和口感豐富的菲力牛排鐵板燒為特色。燒烤海鮮包括半伊勢龍蝦和帝王蟹鐵板燒，以及時令開胃菜和鮮魚刺身。定能讓您大飽口福。 這家餐廳提供豐富的無限暢飲選擇，也是招待賓客的理想場所。 [開胃菜] 玉米豆腐、海膽、玳瑁醬 （供應情況可能有所變更） [刺身] 今日3種刺身 [海鮮] 帝王蟹與龍蝦鐵板燒配烤蔬菜 [清口菜] 醃漬醬汁菊花菇、沙丁魚、煙燻鮭魚 （供應情況可能有所變更） [鐵板燒] 特級黑毛與牛西冷牛排/牛柳鐵板燒 - 試吃對比 自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒 [套餐] 今日烤飯糰配茶泡飯 佐以本店特製茶泡飯湯底 [甜點] 今日甜點（時令水果等） *當日預訂，套餐菜單可能會根據供應情況變更。請致電確認。 無限暢飲（最後點餐時間為關門前30分鐘） 生啤酒（Premium Malt's）、威士忌（Echimo）、各種燒酒（紅薯：富之寶山六代目百合、大麥：一穗麥、米：鳥海、黑糖：朝日）、葡萄酒（紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒）、當日清酒（2種）、果酒（梅酒、黑栗酒）、軟性飲料（烏栗酒） *玻璃杯更換制度

Lunchtime [Ginkuma Gozen] Selected Japanese black beef hamburger steak & black beef hamburger steak with high quality meat, taste, flavor, and color Japanese cuisine that values the Japanese spirit and teppanyaki with quality ingredients. We hope that our guests can relax and enjoy their time at our restaurant. All rooms are completely private so that our guests can relax in comfort. Kuroge Wagyu hamburger steak 180g & Kuroge Wagyu rump steak 70g with homemade steak sauce/ grated ponzu ■Green salad with homemade mustard dressing ■Ishikawa Koshihikari, Kanazawa Koshinomono, Aka-dashi soup, fukusa style ■Sherbet of the season

Japanese black beef teppan-yaki set meal】Gozen 120g of carefully selected Japanese black beef steak of high quality in terms of meat quality, taste, flavor, and color Japanese cuisine with an emphasis on the Japanese spirit and teppan-yaki using high-quality ingredients. We hope that our guests can relax and enjoy their time at our restaurant. All of our rooms are completely private so that our guests can relax and enjoy themselves. We also have a tatami room counter for our guests to enjoy conversation with our chefs. Teppanyaki of 120g rump steak with homemade steak sauce and grated ponzu ■Green salad with homemade mustard dressing ■Ishikawa Koshihikari, Kanazawa Aka-dashi soup, fukusa style ■Sherbet of the season - we can also upgrade your beef. Beef sirloin --Kuroge Wagyu sirloin - ¥7,500 (+¥2,300) Kuroge Wagyu fillet - ¥9,000 (+¥3,800) Please let us know in advance if you would like to have a higher grade of beef.

Lunch Gozen [Selected Japanese Black Beef Hamburger Steak Gozen] Japanese cuisine with an emphasis on the Japanese heart and Teppanyaki with quality ingredients. All of our rooms are completely private so that our guests can relax and enjoy themselves. Kuroge Wagyu hamburger steak 180g with homemade steak sauce and grated ponzu ■Green salad with homemade mustard dressing ■Koshihikari rice from Ishikawa prefecture, Kanazawa aromatic herbs, fukusa-style aka-dashi soup ■Sherbet of the season

精心挑選的黑毛和牛沙朗鐵板燒和紅帝王蟹共7道菜。肉質、口感、風味均高品質的黑毛和牛等多種菜餚，充分發揮食材本來的魅力從全國各地精心挑選的顏色、新鮮的魚類和時令蔬菜。在刺激您五種感官的精緻空間中盡情享受鐵板燒，並佐以精心挑選的氣泡酒、紅酒和白酒。 [開胃菜] 哈根豆腐、菊花豆沙、彩捲蝦、青菜[蘇裡] 今天的2 種Zuri [海鮮] 鱈魚蟹鐵板燒[熱菜] 聖護院白蘿蔔burobuki 田樂[鐵板燒] 黑毛和牛沙朗鐵板燒自製牛排醬、Guérande鹽、柚子胡椒【餐食】今天的烤飯團茶泡飯【甜味】今天的甜味*追加伊勢蝦鐵板燒（半份）：4,000日元請提前訂購。 *如果您當天預訂，請致電我們確認，因為課程內容可能會根據庫存情況而變化。

The main course is a comparison of the best Japanese black beef sirloin and filet, teppan-grilled king crab and lobster, and the chef has carefully selected the best seasonal ingredients. The menu also includes an appetizer made with seasonal ingredients and fresh fish. Please enjoy to your heart's content with a variety of sparkling wine, red and white wine, whisky, shochu, and sake. From the middle of June, it will be changed to "Hydrangea bean curd, delicious bean paste, cloud peas, and water melon".　　　　　　(Subject to change depending on availability.) [Zori] Three kinds of zori of the day [Seafood] Teppanyaki of king crab and lobster with vegetables [Mouthwash] Vinegared mozuku seaweed, peony pike conger eel, Otoshimo sweet potato, plum paste (Subject to change depending on availability.) [Teppan] Teppanyaki of the best Japanese black beef sirloin/filet, comparison of meals, homemade steak sauce, Meal】 Today's grilled rice ball chazuke served with special chazuke broth 【Sweet】 Today's sweet (seasonal fruit, etc.) *Please note that if you make a reservation on the day, the course content may change depending on the availability. Please note that the course content may change if reservations are made on the day of the event. (Please note the last order and closing time). If you wish to leave earlier than the estimated time, please let us know in advance.

▲▽▲▽ 2人起、120分鐘、無限暢飲▲▽▲▽共7道菜，可以品嚐到嚴選的黑毛和牛沙朗鐵板燒和帝王蟹。肉質、口感、風味肉質、色澤皆來自全國各地的優質“黑毛和牛”，嚴選新鮮魚類和時令蔬菜等，呈現出食材自然魅力的多種菜餚。在刺激您五種感官的精緻空間中盡情享受鐵板燒，並佐以精心挑選的氣泡酒、紅酒和白酒。 【開胃菜】波根豆腐、菊花豆瓣醬、西卷蝦、青菜【蘇裡】今天的兩種Zuri【海鮮】鐵板燒帝王蟹【熱食】聖護院白蘿蔔田樂【鐵板燒】鐵板燒黑毛和牛沙朗、自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒【餐食】今日的烤飯糰茶泡飯【甜味】今日的甜味*追加伊勢蝦鐵板燒（半份）： 4,000日圓請提前訂購。 *如果您當天預訂，請致電我們確認，因為課程內容可能會根據庫存情況而變化。無限暢飲、最後點餐前30分鐘生啤酒（高級麥芽）、威士忌（越百）、各種燒酒（馬鈴薯：富野寶山六代百合、大麥：一粒大麥中中、米：鳥海、棕色砂糖：朝日）、葡萄酒（紅、白、起泡）、當日清酒（5種）、果酒（梅酒、黑醋栗）、軟性飲料（烏龍茶、薑汁汽水等）*需更換玻璃杯

The 7-course menu includes teppan-yaki grilled black Wagyu beef and fresh fish, teppan-yaki grilled rump and ichibo, fresh fish, sauteed white fish, and seasonal ingredients for appetizers and palate fresheners. Please enjoy to your heart's content with our recommended ultra-dry sparkling wine, red and white wine, and a wide variety of whiskey, shochu, and sake. (Please note that the "Hydrangea bean curd with sweet bean paste and cucumber" will be available from the middle of June.　　　　　　　(Subject to change depending on availability) [Seafood] Sautéed fresh fish (white fish) and grilled vegetables (served with chef's special sauce) [Mouthwash] Vinegared mozuku seaweed (salmon roe) Suzuko (salmon roe) Otoshiimo Ume plum (subject to change depending on availability) [Teppan] Black Wagyu beef Teppan Grilled rump with homemade steak sauce, Guerande salt and yuzu pepper [Meal] Grilled rice ball chazuke of the day, served with special chazuke broth [Sweet] Today's sweet (seasonal fruit, etc.) *Addition: Teppan grilled half lobster: ￥4,000, king crab (1 piece for about 2 persons): ￥8,000. Please request in advance. *Please note that the course content may change if you make a reservation on the day of the event, depending on the availability. *We aim to serve the meal for about 2 hours, but you can stay for up to 3 hours. (Please note the last order and closing time). If you wish to leave earlier than the estimated time, please let us know in advance.

All-you-can-drink package for 2 persons and up We offer a slightly simplified version of our standard all-you-can-drink package at a reasonable price. A 6-course menu featuring teppanyaki grilled Japanese black beef and a variety of fresh fish. For the main course, we offer teppan-grilled rump of high-quality "Kuroge Wagyu" beef, fresh fish, and seasonal ingredients for appetizers and palate fresheners.