Sushi Waka

Wir bieten Sushi an, das mit frischen Zutaten aus Akita zubereitet und mit handwerklichem Geschick sorgfältig hergestellt wird. Es gibt eine große Auswahl an mundgerechten Häppchen und kleinen Sushi, die dafür sorgen, dass man bis zum Schluss nicht genug davon bekommt. Auch gegrillte Speisen und Sashimi sind erhältlich, sodass man zwei Stunden lang essen kann, ohne sich zu langweilen.

Das Innere des Restaurants hat eine ruhige Atmosphäre und strahlt Luxus aus. An der Theke können Sie die Kunstfertigkeit der Handwerker aus nächster Nähe genießen und eine angenehme Zeit verbringen. Es sind auch private Räume verfügbar, die sich ideal für besondere Anlässe oder Zeit mit wichtigen Personen eignen.

Am 18. September 2023 wurde es vor dem Bahnhof Akita eröffnet. Ein Koch, der in der Region ausgebildet wurde, hat sich selbstständig gemacht und bringt die Sushi-Kultur von Akita neu zur Geltung. Es befindet sich auf dem Gelände des ehemaligen japanischen Restaurants „Hanagasumi“ und zieht als neue Sehenswürdigkeit der Region Aufmerksamkeit auf sich. Es strebt an, mit einem neuen Stil von den Einheimischen geliebt zu werden.

Nach seiner Ausbildung bei Sushi-Meister Akita hat er sich selbstständig gemacht und ein Restaurant vor dem Bahnhof Akita eröffnet. Er bietet Sushi an, das lokale Zutaten nutzt, und ist ein Koch, von dem man in Zukunft viel erwarten kann. Er hat die Techniken und den Geist von Meister Sasaki übernommen und verfolgt seinen eigenen Stil. Während er die lokale Esskultur schätzt, setzt er seine neuen Herausforderungen fort.