Sushi Waka

Utilizziamo ingredienti freschi di Akita e offriamo sushi preparato con cura dalla maestria dei nostri artigiani. Abbiamo una vasta selezione di bocconcini e sushi di piccole dimensioni, che possono essere gustati senza annoiarsi fino alla fine. Ci sono anche piatti grigliati e sashimi, e non ci si stanca mai di mangiare anche dopo due ore.

L'interno del ristorante ha un'atmosfera tranquilla e trasmette un senso di lusso. Nei posti al bancone, puoi goderti da vicino l'abilità degli artigiani e trascorrere momenti piacevoli. Sono disponibili anche spazi privati, ideali per trascorrere momenti speciali in occasioni importanti con le persone care.

Aperto il 18 settembre 2023 di fronte alla stazione di Akita. Un cuoco che ha fatto esperienza a livello locale si è reso indipendente, portando una nuova espressione della cultura sushi di Akita. Situato nel luogo dell'ex ristorante giapponese 'Hanagasumi', sta attirando l'attenzione come una nuova attrazione della regione. Mira a essere amato dalla gente del posto con uno stile innovativo.

Dopo aver fatto esperienza presso il ristorante Sushi Takumi di Akita, ha aperto un locale di fronte alla stazione di Akita. Offre sushi preparato con ingredienti locali e si prevede una crescita futura per questo chef. Ha ereditato la tecnica e lo spirito del maestro Sasaki, perseguendo uno stile unico. Continua a affrontare nuove sfide, mantenendo viva la cultura gastronomica locale.