Bistro An Cocotte
ビストロ アン・ココット / Bistro en cocotte
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40 Sekunden vom Hakata-Bahnhof. Ein gemütliches kleines Lokal, in dem hausgemachte Charcuterie die Hauptrolle spielt.
Empfohlene Punkte
Empfohlenes Menü
Auswertung
Japan Nutzerbewertungen3.32(1Einträge)Rezensionen
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Speisekarte
150-minütiger Entspannungskurs
Mittagskurs mit einer Auswahl an Hauptgerichten. ◉Ausgewählte Vorspeisen & Salate Hauptgericht Sie können aus den folgenden Optionen wählen. Der Preis hängt vom gewählten Menü ab. (1) Gewürztes & mit Kräutern gebratenes Hähnchen Premium-Hähnchen-Hamburger (+330) (iii) 100% Rindfleisch-Hamburger (+440) (4) Iwachu-Schweinefleisch-Ingwer (+660) (5) Konfierte Schweinebäckchen (+800) (vi) Gebratene Lammhüfte (+1430) (vii) Poiret vom grasgefütterten Rinderfilet mit Maitre d'hôtel-Butter (+1980) (viii) Gebratenes rotes Wagyu-Rindfleisch mit Sauce ozerbes (+2520) ◉Brot oder Reis ◉Dessert "Erwachsenenpudding Das Angebot kann sich je nach Tag ändern. ◉Kaffee oder Tee
Dieses Menü ist ausschließlich zum Mittagessen erhältlich und umfasst von der Pâté en croûte über eine Vorspeisenauswahl, Suppe, Hauptgericht, Dessert bis hin zum Kaffee – alles, was Sie in aller Ruhe genießen können. Genießen Sie ganz ungezwungen ein Mittagessen, das Ihnen das gleiche Gefühl der Zufriedenheit vermittelt wie ein Abendessen. Da Ihnen 150 Minuten Zeit zur Verfügung stehen, eignet sich dieses besondere Mittagsmenü besonders gut für Jubiläen oder ein Essen mit Freunden, die Sie schon lange nicht mehr gesehen haben.
Ein Menü, bei dem Sie das Hauptgericht auswählen können, exklusiv zur Mittagszeit (11:30–14:00 Uhr). ◉ Vorspeisen- und Salatplatte ◉ Hauptgericht Sie können aus den folgenden Optionen wählen. * Der Preis variiert je nach gewähltem Gericht. ① Gewürz- und Kräuter-Brathähnchen ② Premium-Hähnchen-Hamburger (+330) ③ Hamburger aus 100 % Rindfleisch (+440) ④ Schweinefleisch „Iwanaka“ mit Ingwer (+660) ⑤ Confit aus Schweinebacke (+800) ⑥ Gebratenes Lammhüftstück (+1430) ⑦ Poêlé aus Filet vom Weiderind mit Maître-d’Hôtel-Butter (+1980) ⑧ Gebratenes mageres Wagyu-Rindfleisch mit Sauce aux herbes (+2520) ◉ Brot oder Reis ◉ Dessert „Pudding für Erwachsene“ *Änderungen je nach Tag vorbehalten. ◉ Kaffee oder Tee
„Genießen Sie eine schöne Zeit mit köstlichen Getränken und köstlichen Speisen“ – ein Angebot für Gruppen ab drei Personen, bei dem Sie unsere sorgfältig zubereiteten Gerichte in aller Ruhe genießen können. Das Menü umfasst 7 bis 9 Gänge. Da der Küchenchef die Zusammenstellung je nach Anzahl der Gäste und anderen Faktoren vor Ort festlegt, können wir diese nicht im Voraus bekanntgeben. Da er jedoch nach eigenem Ermessen auch Gerichte serviert, die nicht auf der Speisekarte stehen, wird das Angebot zu einem besonders großzügigen Erlebnis (weint) Dieses äußerst zufriedenstellende Angebot, das wir bisher nur auf Wunsch unserer wiederkehrenden Weinliebhaber angeboten haben, können nun auch Neukunden reservieren. *Für dieses Angebot reservieren wir Ihnen einen Tisch für 180 Minuten.
[Bei Ihrem Besuch wählen Sie Ihre Gerichte à la carte aus der Speisekarte aus.] So läuft es üblicherweise in französischen Bistros und Bouchons! Die Vorspeise wird vom Küchenchef ausgewählt. Wählen Sie bitte ein Hauptgericht pro Person aus und genießen Sie es!
[Bei Ihrem Besuch wählen Sie Ihre Gerichte à la carte aus] Ganz im Stil der französischen Bistros und Bouchons! Wählen Sie bitte pro Person ein Gericht aus der Vorspeisenkarte, ein Hauptgericht und ein Dessert à la carte und genießen Sie Ihr Essen!
[Bei Ihrem Besuch wählen Sie Ihre Gerichte à la carte aus] Ganz im Stil der französischen Bistros und Bouchons! Wählen Sie bitte pro Person ein Gericht aus der Vorspeisenkarte, ein Hauptgericht und ein Dessert à la carte und genießen Sie Ihr Essen!
Genießen Sie ein Menü mit den Empfehlungen des Küchenchefs.
* Es gibt ein reichhaltiges Buffet, und die Getränke sind als Selbstbedienung inklusive (letzte Bestellung 90 Minuten vor Ende). * Die Sitzplätze stehen für 120 Minuten zur Verfügung. * Reservierungen sind über die offizielle Website möglich.
Die Kursgebühr dient als Stornogebühr. Seien Sie versichert, dass bei Ihrem Besuch keine Kosten anfallen.
Empfohlen für Gruppen ab 3 Personen: [Bistro-Menü zum Teilen] – 3 Stunden Zeit! Ein Angebot, bei dem Sie unsere sorgfältig zubereiteten Gerichte in aller Ruhe genießen können♪
[Bei Ihrem Besuch wählen Sie Ihre Gerichte à la carte aus der Speisekarte aus.] So läuft es üblicherweise in französischen Bistros und Bouchons! Die Vorspeise wird vom Küchenchef ausgewählt. Bitte wählen Sie als Hauptgericht jeweils ein Gericht pro Person aus und genießen Sie es!
[Bei Ihrem Besuch wählen Sie Ihre Gerichte à la carte aus der Speisekarte aus.] So läuft es in französischen Bistros und Bouchons! Die Vorspeise wird vom Küchenchef ausgewählt. Wählen Sie bitte ein Hauptgericht pro Person aus und genießen Sie es!
[Bei Ihrem Besuch wählen Sie Ihre Gerichte à la carte aus der Speisekarte aus.] So läuft es in französischen Bistros und Bouchons! Wählen Sie bitte pro Person ein Gericht aus der Vorspeisenkarte, ein Hauptgericht und ein Dessert à la carte aus und genießen Sie Ihr Essen!
Genießen Sie die vom Küchenchef empfohlenen Gerichte im Rahmen eines Menüs.
* Es gibt ein reichhaltiges Buffet mit verschiedenen Speisen, und die Getränke sind als Selbstbedienung inklusive (letzte Bestellung nach 90 Minuten). * Die Sitzzeit beträgt 120 Minuten.
Die Kursgebühr dient als Stornogebühr. Seien Sie versichert, dass bei Ihrem Besuch keine Kosten anfallen.
Amuse-Bouche, Vorspeise des Tages, Brot, leichtes Hauptgericht aus wählbaren Optionen. *1 Wir bitten um die Auswahl von bis zu 3 Optionen pro Gruppe. Es ist auch möglich, zusätzliche Bestellungen à la carte innerhalb des Kurses aufzugeben.
Amuse-Bouche, wählbare Vorspeise, Brot, wählbares Hauptgericht, wählbares Dessert, Kaffee im vollen Kurs. *1 Wir bitten um die Auswahl von bis zu 3 Optionen pro Gruppe. Es ist auch möglich, zusätzliche Bestellungen à la carte innerhalb des Kurses aufzugeben.
グリーンアスパラソテー
Hausgemachte Wurstplatte 8 Sorten. Preis pro Person. Bestellrate ca. 70%! Beliebt Nr. 1, wenn Sie unsicher sind, probieren Sie zuerst dies! Ab 2 Personen verfügbar.
Eine rustikale Landpastete aus Schweinefleisch, gebacken mit Kräutern.
Traditionelle Charcuterie aus dem Kopf von Schweinen, gekocht zu einer gelatineartigen Konsistenz, reich an Kollagen.
Eine dicke Wurst aus gepökeltem Schweinefleisch und Pistazien. In Scheiben geschnitten und mit mariniertem Rohgemüse serviert.
Eine der Spezialitäten des Chefs, der als 'König der Charcuterie' bekannt ist. Hühnerleber, gepökeltes Rindfleisch, gepökelte Schweinszunge, Walnüsse und Pistazien werden mit Entenpastete vermischt, in Blätterteig eingewickelt und gebacken. Nach dem Backen wird die entstandene Höhle mit Konsommé-Gelee gefüllt... Ein Gericht, das enorme Mühe und Zeit erfordert. Genießen Sie den exquisiten Geschmack im perfekten Gleichgewicht.
Dieser exquisite Räucherlachs wird aus frischem Tasmanischem Lachs hergestellt, der 36 Stunden in einer Marinade aus Salz, Zucker und Gewürzen eingelegt und anschließend 24 Stunden getrocknet sowie 4 Stunden bei niedriger Temperatur kalt geräuchert wird.
Lyoner Salat mit confierten Entenleber, Leberpastete, hausgemachtem Speck, Pilzen und einem weichgekochten Ei. Mit Dijon-Senf-Dressing.
Ein Gericht, das das Gleichgewicht von Bitterkeit, Süße und Reichhaltigkeit genießt. Es ist einer der klassischen Salate im Bistro.
Cremige Burrata mit saisonalen Früchten und französischem Rohschinken. Ein Gericht, das den Kontrast zwischen Süße und Salzigkeit genießt.
Ein Klassiker im Bistro-Menü. Grießkäse und reichlich Zwiebeln in der gratinierten Zwiebelsuppe. *Für 1 Person (Bitte keine Teilung).
Elsässisches Gericht. Ein leicht säuerliches Eintopfgericht mit gesalzenem Schweinefleisch (Petit Salé), fermentiertem Kohl, hausgemachter Wurst und hausgemachtem Speck.
Ein herzhaftes Eintopfgericht, das mit gesalzenem Wagyu-Schwanz in einer Brühe aus Hühnerknochen und aromatischen Gemüse etwa 5 Stunden lang sanft gekocht wird. Ein beliebtes Hausgericht, das jedoch die Kunstfertigkeit und Hingabe eines Profis widerspiegelt.
Beliebt Nr. 1! Ein traditionelles Gericht aus Südfrankreich. Die Hauptzutat sind weiße Bohnen aus Tarbes. Bei uns wird es mit Entenconfit, Schweinshaxe, Schweinefüßen und hausgemachter Wurst serviert.
Ein luxuriöses Gericht aus der nordafrikanischen Tradition, das „Couscous“ präsentiert. Zart geschmortes Lamm Schulterfleisch, aromatisch geröstetes Lamm Rückenfleisch und würzige hausgemachte Merguez (Lammwurst) werden zusammen serviert, begleitet von Gemüse und einer geschmackvollen Gewürzbrühe. Mit der separat servierten hausgemachten Harissa (Ariessa) wird eine angenehme Schärfe und Aroma hinzugefügt, die dem Geschmack Tiefe verleiht. Genießen Sie den Couscous, das Fleisch, die Brühe und die Harissa nach Belieben.
Langsam und bei niedriger Temperatur gegartes Confit von Schweinebacken. Serviert mit einem Eintopf aus Linsen aus Le Puy, die den Geschmack aufgenommen haben.
Serviert mit Butterreis ※Ein Gericht aus Lyon.
Verwendet hochwertiges rotes Fleisch vom Pferd. Serviert mit Pommes frites und Salat. Kann auch als Vorspeise geteilt werden.
Die Entenbrust (Filet) wird im Ofen langsam geröstet. Klassische Sauce Bigarade (Orangensauce)
Spezialität des Chefs★Exzellentes Wagyu-Rindfleisch aus Saga, langsam in Rotwein und aromatischen Gemüse gekocht. In diesem Gericht werden 3 Gläser Rotwein verwendet (lacht).
Seltene Teilstück des Rinderschulters mit magerem Fleisch. Ein Stück mit angemessenem Biss und voller Umami.
Zartes, mageres Filet. Serviert mit Kartoffelpüree und Butter mit Zitrone und Petersilie.
Das Kotelett vom SPF Iwate-Marken-Schwein (ca. 300-350g) wird großzügig gegrillt. Die Fleischqualität und der Geschmack des Fettes sind direkt spürbar.
※Bei Auswahl für 2 Personen jeweils +0
※Bei Auswahl für 2 Personen jeweils +0
※2 Stück~
※2 Stück~
アイス
Eine traditionelle Süßigkeit aus Katalonien, die als Vorläufer der Crème Brûlée gilt.
Ein Gebäck, das die Süße der Feigen und den feuchten Teig aus Haselnüssen bietet. Serviert mit Vanilleeis.
Eisartiger Nougat mit Trockenfrüchten und Nüssen. Kühler, leichter Schmelz im Mund.
Ein fluffiger Käsekuchen. Serviert mit Crumble, Honig und Erdbeersauce.
Ein Klassiker des Bistros, gefüllt mit Vanilleeis und überzogen mit heißer Schokoladensauce.
Ein traditionelles französisches Dessert aus locker gebackenem Brioche-Teig, der reichlich mit Rum-Sirup durchtränkt ist. Der Duft des feuchten, zarten Teigs verbindet sich mit dem blumigen Aroma des Rums. *Enthält Alkohol. *Bitte bestellen Sie frühzeitig, da es länger dauern kann.
150-minütiger Entspannungskurs
Mittagskurs mit einer Auswahl an Hauptgerichten. ◉Ausgewählte Vorspeisen & Salate Hauptgericht Sie können aus den folgenden Optionen wählen. Der Preis hängt vom gewählten Menü ab. (1) Gewürztes & mit Kräutern gebratenes Hähnchen Premium-Hähnchen-Hamburger (+330) (iii) 100% Rindfleisch-Hamburger (+440) (4) Iwachu-Schweinefleisch-Ingwer (+660) (5) Konfierte Schweinebäckchen (+800) (vi) Gebratene Lammhüfte (+1430) (vii) Poiret vom grasgefütterten Rinderfilet mit Maitre d'hôtel-Butter (+1980) (viii) Gebratenes rotes Wagyu-Rindfleisch mit Sauce ozerbes (+2520) ◉Brot oder Reis ◉Dessert "Erwachsenenpudding Das Angebot kann sich je nach Tag ändern. ◉Kaffee oder Tee
Dieses Menü ist ausschließlich zum Mittagessen erhältlich und umfasst von der Pâté en croûte über eine Vorspeisenauswahl, Suppe, Hauptgericht, Dessert bis hin zum Kaffee – alles, was Sie in aller Ruhe genießen können. Genießen Sie ganz ungezwungen ein Mittagessen, das Ihnen das gleiche Gefühl der Zufriedenheit vermittelt wie ein Abendessen. Da Ihnen 150 Minuten Zeit zur Verfügung stehen, eignet sich dieses besondere Mittagsmenü besonders gut für Jubiläen oder ein Essen mit Freunden, die Sie schon lange nicht mehr gesehen haben.
Ein Menü, bei dem Sie das Hauptgericht auswählen können, exklusiv zur Mittagszeit (11:30–14:00 Uhr). ◉ Vorspeisen- und Salatplatte ◉ Hauptgericht Sie können aus den folgenden Optionen wählen. * Der Preis variiert je nach gewähltem Gericht. ① Gewürz- und Kräuter-Brathähnchen ② Premium-Hähnchen-Hamburger (+330) ③ Hamburger aus 100 % Rindfleisch (+440) ④ Schweinefleisch „Iwanaka“ mit Ingwer (+660) ⑤ Confit aus Schweinebacke (+800) ⑥ Gebratenes Lammhüftstück (+1430) ⑦ Poêlé aus Filet vom Weiderind mit Maître-d’Hôtel-Butter (+1980) ⑧ Gebratenes mageres Wagyu-Rindfleisch mit Sauce aux herbes (+2520) ◉ Brot oder Reis ◉ Dessert „Pudding für Erwachsene“ *Änderungen je nach Tag vorbehalten. ◉ Kaffee oder Tee
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