Serina Hauptgeschäft

Wir bieten erstklassiges Kobe-Rindfleisch und frische Krabbengerichte sowie saisonale japanische Küche an. Mit Kochmethoden, die den Umami-Geschmack der Zutaten maximieren, können Sie einen luxuriösen Geschmack genießen. Für Krabbenliebhaber gibt es auch unwiderstehliche Gerichte wie Krabben-Shabu und Krabben-Gratin.

Obwohl es im Zentrum von Roppongi liegt, hat das Gebäude eine ruhige Atmosphäre wie ein Ryokan. Jede Etage bietet unterschiedliche Sitzmöglichkeiten und ist ideal für besondere Anlässe wie Geschäftsessen oder Jubiläen. Es sind auch private Räume verfügbar, in denen Sie entspannte Stunden verbringen können.

Seit 1961 bieten wir über viele Jahre hinweg hochwertige Zutaten an. Als registriertes Mitglied des Kobe Meat Distribution Promotion Council führen wir das beste Kobe-Rindfleisch. Das Vertrauen und die Erfolge, die über eine lange Geschichte aufgebaut wurden, sind der Grund, warum wir von vielen Kunden geliebt werden.

Mr. Furushima is a chef who has supported Serina’s Japanese cuisine kitchen for many years. Through his experience working at the New York branch, he communicated the appeal of Kuroge Wagyu beef and Japanese cuisine overseas, helping to boost the local popularity of Japanese food. He believes in cooking that brings out the natural qualities of ingredients, and with delicate use of dashi broth and refined flavors, he raises the overall level of the restaurant’s dishes.