Serina Honten

Ofrecemos una variedad de platos japoneses de temporada, comenzando con la carne de res de Kobe de la más alta calidad y mariscos frescos. Con métodos de cocción que maximizan el umami de los ingredientes, puedes disfrutar de un sabor lujoso. También tenemos platos irresistibles para los amantes del cangrejo, como cangrejo shabu y gratén de cangrejo.

Ubicado en el centro de Roppongi, es un edificio que tiene una atmósfera tranquila como la de un ryokan. Hay asientos con diferentes estilos en cada piso, lo que lo hace ideal para ocasiones especiales como reuniones de negocios o aniversarios. También se dispone de espacios privados, donde se puede disfrutar de un tiempo relajado.

Fundado en 1961, hemos estado ofreciendo ingredientes de alta calidad durante muchos años. Como tienda registrada designada por la Asociación de Promoción de la Distribución de Carne de Kobe, manejamos la mejor carne de res de Kobe. La confianza y los logros cultivados a lo largo de nuestra larga historia son la razón por la que somos amados por muchos clientes.

Mr. Furushima is a chef who has supported Serina’s Japanese cuisine kitchen for many years. Through his experience working at the New York branch, he communicated the appeal of Kuroge Wagyu beef and Japanese cuisine overseas, helping to boost the local popularity of Japanese food. He believes in cooking that brings out the natural qualities of ingredients, and with delicate use of dashi broth and refined flavors, he raises the overall level of the restaurant’s dishes.