세리나 본점

최고급 고베 소고기와 신선한 게 요리를 시작으로, 사계절의 일본 요리를 제공합니다. 재료의 풍미를 최대한 끌어내는 조리법으로 호화로운 맛을 만끽할 수 있습니다. 게 샤부샤부와 게 그라탱 등, 게를 좋아하는 이들에게는 참을 수 없는 요리도 준비되어 있습니다.

롯폰기의 중심에 위치하면서도 여관 같은 차분한 분위기를 가진 건물입니다. 층마다 다른 매력이 있는 자리가 있어 접대나 기념일 등 특별한 장면에 최적입니다. 프라이빗 공간도 마련되어 있어 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.

1961년에 창업하여 오랜 세월 동안 고품질 식재료를 제공하고 있습니다. 고베육류유통촉진협의회의 지정 등록점으로서 최고급 고베 소고기를 취급하고 있습니다. 긴 역사 속에서 쌓아온 신뢰와 실적이 많은 고객에게 사랑받는 이유입니다.

후루시마 씨는 오랜 세월 세리나의 일식 조리 부문을 지탱해온 요리사입니다. 뉴욕 지점에서의 근무 경험을 통해 쿠로게와규와 일본 요리의 매력을 해외에 전하며, 현지에서의 일본 요리 인기를 뒷받침했습니다. 재료 고유의 맛을 살리는 조리를 신조로 삼아 섬세한 다시 사용과 품격 있는 풍미로 가게 전체 요리의 완성도를 높이고 있습니다.