Sushi Tamon

Utilizando pescado fresco adquirido de mercados como el Mercado Yanagibashi, el sushi combinado con arroz sazonado con una mezcla de varios tipos de vinagre es excepcional. Desde el nigiri hasta el postre, cada plato refleja la habilidad y dedicación del chef. Junto con una presentación hermosa, se maximiza el sabor de los ingredientes.

Se extiende un espacio de alta calidad, con un mostrador de una sola pieza de ginkgo y utensilios de Karatsu, prestando atención a cada detalle. Disfrute de un tiempo agradable en los asientos del mostrador, manteniendo una distancia adecuada con el vecino. La iluminación y el aire acondicionado son agradables, creando un ambiente relajante.

Después de operar en Saga durante 14 años, se trasladó a Yakuin en Fukuoka en 2023. A pesar del traslado, ha mantenido la misma calidad y sigue siendo amado por muchos gourmets. Tiene el mérito de haber obtenido una estrella Michelin en dos ocasiones y continúa contribuyendo a la cultura gastronómica de la región. Después del traslado, su atractivo se ha incrementado aún más.