ซูชิ ทามอน

ซูชิที่ใช้ปลาสดจากตลาดยานากิบาชิเรนโกะและข้าวที่ผสมกับน้ำส้มหลายชนิดนั้นยอดเยี่ยมมาก ตั้งแต่ซูชิแบบนิกิไปจนถึงของหวาน ทุกจานอาหารแสดงให้เห็นถึงฝีมือและความพิถีพิถันของเชฟ การจัดจานที่สวยงามช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่

เคาน์เตอร์ไม้แปะก๊วยและภาชนะเซรามิกคารัตสึที่มีรายละเอียดพิถีพิถันสร้างบรรยากาศคุณภาพสูงที่กว้างขวาง นั่งที่เคาน์เตอร์อย่างสบาย ๆ รักษาระยะห่างที่พอเหมาะกับเพื่อนข้างเคียงและใช้เวลาที่น่าพอใจในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย แสงสว่างและการปรับอากาศก็ให้ความรู้สึกสบายและสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย

หลังจากดำเนินการในซากะเป็นเวลา 14 ปี ร้านได้ย้ายไปที่ยาคุอินในฟุกุโอกะในปี 2023 แม้จะย้ายไปแล้ว แต่คุณภาพยังคงไม่เปลี่ยนแปลง และยังคงได้รับความรักจากนักชิมจำนวนมาก ร้านนี้มีประวัติการได้รับดาวมิชลินหนึ่งดาวถึงสองครั้ง และยังคงมีส่วนร่วมในการส่งเสริมวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น ร้านยังคงเพิ่มเสน่ห์ให้กับตัวเองหลังจากการย้ายอีกด้วย