Osake to Shokuji Uri

Puedes disfrutar de la cocina japonesa que aprovecha los ingredientes de temporada. Platos como oden y sashimi están elaborados con esmero, resaltando el umami de los ingredientes. La combinación con sake japonés es excepcional, haciendo que la comida sea aún más placentera. En particular, el caldo del oden es refinado y realza el sabor de los platos.

Ubicado en un callejón de Kioto, emana una atmósfera tranquila y relajante. En la planta baja hay asientos en el mostrador y mesas, y también hay asientos en el segundo piso, lo que lo convierte en el lugar ideal para disfrutar de momentos privados. Un pequeño letrero es la señal, y tiene un encanto de escondite.

Este es un restaurante de comida japonesa que abrió el 20 de noviembre de 2018, fundado por el antiguo chef de 'Nikomi Suzuya'. Como un nuevo desafío, es amado por muchas personas por su estilo único mientras mantiene la tradición. Su ubicación conveniente, a poca distancia de Shijo Kawaramachi, también es un atractivo.

The owner, Mr. Uekado, gained experience at Kyoto ryōtei and kappō restaurants, and his skills were so highly regarded that he also served as head chef at a restaurant specializing in simmered dishes. Known for his gentle personality and attentive hospitality, he is also skilled at judging ingredients. He values handling only ingredients in good condition and continues to offer Japanese cuisine that makes use of kappō techniques at casual prices, and this commitment supports the charm of the restaurant.