Osake to Shokuji Uri

Puoi gustare piatti giapponesi che valorizzano ingredienti di stagione. Oden e sashimi, ogni piatto è preparato con attenzione e mette in risalto il sapore degli ingredienti. Si abbina perfettamente con il sake, rendendo il pasto ancora più piacevole. In particolare, il brodo dell'oden è raffinato e esalta il sapore dei piatti.

Situato nel vicolo di Kyoto, emana un'atmosfera tranquilla e rilassata. Al primo piano ci sono posti a sedere al bancone e tavoli, e ci sono anche posti al secondo piano, rendendolo ideale per trascorrere momenti privati. Un piccolo cartello è il segno distintivo, conferendogli un fascino da rifugio nascosto.

Aperto il 20 novembre 2018, è un ristorante di cucina giapponese avviato dal capo del precedente 'Nikomi Suzuya'. Come nuova sfida, è amato da molte persone per il suo stile unico pur mantenendo la tradizione. La sua posizione comoda, a pochi passi da Shijo Kawaramachi, è anche un'attrattiva.

The owner, Mr. Uekado, gained experience at Kyoto ryōtei and kappō restaurants, and his skills were so highly regarded that he also served as head chef at a restaurant specializing in simmered dishes. Known for his gentle personality and attentive hospitality, he is also skilled at judging ingredients. He values handling only ingredients in good condition and continues to offer Japanese cuisine that makes use of kappō techniques at casual prices, and this commitment supports the charm of the restaurant.