Osake to Shokuji Uri

Hier können Sie japanische Gerichte genießen, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden. Ob Oden oder Sashimi, jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet und bringt den Geschmack der Zutaten zur Geltung. Die Kombination mit Sake ist hervorragend und macht das Essen noch angenehmer. Besonders die Brühe des Odens ist elegant und hebt den Geschmack der Gerichte hervor.

In einer Gasse in Kyoto gelegen, strahlt es eine ruhige und entspannte Atmosphäre aus. Im Erdgeschoss gibt es Sitzplätze an der Theke und Tische, und auch im Obergeschoss sind Plätze vorhanden, was es ideal für private Momente macht. Ein kleines Schild dient als Erkennungszeichen und verleiht einen versteckten Charme.

Das Restaurant wurde am 20. November 2018 eröffnet und ist ein japanisches Restaurant, das von dem ehemaligen Chef von 'Nikomi Suzuya' unabhängig gegründet wurde. Als neue Herausforderung wird es von vielen Menschen geliebt, während es die Tradition bewahrt und gleichzeitig einen eigenen Stil pflegt. Die praktische Lage in der Nähe von Shijo Kawaramachi ist ebenfalls ein Pluspunkt.

The owner, Mr. Uekado, gained experience at Kyoto ryōtei and kappō restaurants, and his skills were so highly regarded that he also served as head chef at a restaurant specializing in simmered dishes. Known for his gentle personality and attentive hospitality, he is also skilled at judging ingredients. He values handling only ingredients in good condition and continues to offer Japanese cuisine that makes use of kappō techniques at casual prices, and this commitment supports the charm of the restaurant.