Osake to Shokuji Uri

Vous pouvez déguster des plats japonais mettant en valeur des ingrédients de saison. Que ce soit l'oden ou le sashimi, chaque plat est préparé avec soin, révélant la saveur des ingrédients. L'accord avec le saké japonais est également excellent, rendant le repas encore plus agréable. En particulier, le bouillon de l'oden est raffiné et rehausse le goût des plats.

Situé dans une ruelle de Kyoto, il dégage une atmosphère calme et apaisante. Au premier étage, il y a des places au comptoir et des tables, et il y a aussi des places au deuxième étage, ce qui en fait un endroit idéal pour passer du temps en privé. Une petite enseigne sert de repère, ajoutant un charme caché.

Ouvert le 20 novembre 2018, ce restaurant japonais a été fondé par le chef de l'ancien 'Nikomi Suzuya'. En tant que nouveau défi, il est aimé par de nombreuses personnes tout en préservant la tradition avec un style unique. Sa situation pratique à distance de marche de Shijo Kawaramachi est également un atout.

The owner, Mr. Uekado, gained experience at Kyoto ryōtei and kappō restaurants, and his skills were so highly regarded that he also served as head chef at a restaurant specializing in simmered dishes. Known for his gentle personality and attentive hospitality, he is also skilled at judging ingredients. He values handling only ingredients in good condition and continues to offer Japanese cuisine that makes use of kappō techniques at casual prices, and this commitment supports the charm of the restaurant.