오사케토쇼쿠지 우리

계절 식재료를 살린 일식을 즐길 수 있습니다. 오뎅이나 사시미 등, 모든 요리가 정성스럽게 만들어져 재료의 맛을 끌어내고 있습니다. 일본주와의 궁합도 뛰어나 식사가 더욱 즐거워집니다. 특히 오뎅의 육수는 품격이 있어 요리의 맛을 돋보이게 합니다.

교토의 골목에 위치하며, 조용하고 차분한 분위기가 감돕니다. 1층에는 카운터 좌석과 테이블 좌석이 있으며, 2층에도 좌석이 있어 프라이빗한 시간을 보내기에 최적입니다. 작은 간판이 표지이며, 숨겨진 매력이 있습니다.

2018년 11월 20일에 오픈한, 이전 '니코미 스즈야'의 대장이 독립하여 시작한 일식집입니다. 새로운 도전으로 전통을 지키면서도 독자적인 스타일로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 시조 카와라마치에서 도보 거리 내의 편리한 입지도 매력입니다.

가게 주인인 우에몬 씨는 교토의 료테이와 카뽀에서 경험을 쌓았고, 그 솜씨를 인정받아 조림전문점의 주방장도 맡았던 경력을 가지고 있습니다. 온화한 인품과 정성스러운 접대로 알려져 있으며, 재료를 가려내는 능력에도 능숙합니다. 좋은 상태의 식재료만을 다루는 태도를 소중히 여기며, 카뽀의 기법을 살린 일식을 부담 없는 가격으로 계속 제공하고 있는 것이 이 가게의 매력을 지탱하는 존재입니다.