Situé dans le quartier de Minato à Tokyo, « Minami Aoyama Nanachoume » est un restaurant qui propose du yakitori et des légumes de saison. Il utilise des ingrédients soigneusement sélectionnés, tels que le poulet Matsukaze élevé longtemps avec une alimentation sûre, le poulet Kyo-Aka de Kyoto, et les œufs de caille français élevés au Japon, mettant l'accent sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients, permettant de savourer des plats qui révèlent au maximum la saveur naturelle.
Torikami is a yakitori specialty restaurant where Chef Shiraishi, trained at a renowned establishment, showcases his skills. In a chic setting, the yakitori made with carefully selected ingredients is served with perfect grilling, resulting in a crispy exterior and juicy interior. At the counter seats surrounding the open kitchen, you can enjoy your meal while experiencing the lively atmosphere, complemented by impressive attentive service.
Le restaurant spécialisé dans les yakitori '鳥さわ' possède trois établissements à Tokyo. Situé dans un coin tranquille de Kameido, nous vous proposons le poulet Ōyama, sublimé par l'arôme et la chaleur du charbon de binchōtan, dans un service à la carte à volonté. Derrière un petit noren sans enseigne, vous découvrirez la délicatesse du 'rare', où la précision de la cuisson est notre priorité.
Un restaurant réputé qui continue de créer un espace où l'on a envie de revenir, avec le concept de « poursuivre l'authenticité et toujours offrir la meilleure brochette ». Le propriétaire, M. Nakamura, a été formé chez Torisawa 22, et ce restaurant, difficile à réserver, est populaire pour son espace privé et ses brochettes maîtrisées.
Ouvert en 2017, ce restaurant de yakitori populaire est situé à Oshiage. Le propriétaire, Masayoshi Omino, a passé six ans à se former dans le célèbre restaurant de yakitori « Torishiki ». Il achète des poules de la ferme avicole contractée, les découpe sur place, ce qui garantit une fraîcheur exceptionnelle. Il est possible de savourer des morceaux rares que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Les yakitoris, soigneusement grillés un par un sur du charbon de bois binchotan, sont tous exquis.
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