Fort de 26 ans d'expérience dans le domaine de l'anguille, nous proposons des plats uniques qui fusionnent tradition et innovation. Grâce à notre expérience à l'étranger, vous pourrez déguster des plats d'anguille que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Nous offrons également des unagi don et des plats à la carte, permettant de découvrir de nouvelles facettes de l'anguille à travers un large éventail de menus.
Koyanagi est un restaurant caché où l'on peut savourer des plats de fugu dans une ambiance calme. En particulier, le sashimi de fugu accompagné de ponzu fait maison et le mariage exquis avec le saké de nageoire sont un délice. Bien que luxueux, c'est un endroit confortable où l'on peut goûter à l'essence du fugu, apprécié par de nombreuses personnes.
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