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Fermeture définitive du restaurant

Ebisuken

Name: Ebisuken
Telephone: +81822927756
Price range: JPY 14 000
Rating: 3.49

恵比須軒

3.49

（1avis）

JPY 14 000

Chinese

Hiroshima-shi Naka-ku, préfecture de Hiroshima, Japan

2

Réservation

Réservation impossible

Genre

Budget

JPY 14 000

Horaires d'ouverture

dimanche

17:30~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

lundi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

mardi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

mercredi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

jeudi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

vendredi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

samedi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

Jour férié

17:30~21:00

(L.O.20:30)

Réservation possible

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Dobashià0.13 kmGare de Koamichouà0.27 kmGare de Tookaichimachià0.41 kmGare de Honnkawachouà0.48 kmGare de Funairimachià0.54 kmGare de Tennmachouà0.61 kmGare de Gennbakudo Mumaeà0.69 kmGare de Kannonnmachià0.81 kmGare de Teramachià0.82 kmGare de Fukuromachià0.90 kmGare de Honndoorià0.92 kmGare de Nishikannonnmachià0.93 kmGare de Kamiyachounishià0.94 kmGare de Chuudennmaeà0.95 kmGare de Funairihonnmachià1.00 kmGare de Kamiyachouhigashià1.04 kmGare de Kennchoumaeà1.09 kmGare de Shiyakushomaeà1.12 kmGare de Betsuinnmaeà1.18 km

Type de place

Comptoir Table

Équipements

Pas de parking

Pas de toilettes japonaises

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)

A Chinese restaurant in Hiroshima with exquisite cooking techniques

Beloved by food enthusiasts in Hiroshima, Ebisu Ken is a renowned Chinese restaurant that showcases exceptional cooking skills. Each dish is perfected, with the flavors of the Peking duck and jellyfish appetizer standing out from other establishments. The owner's skillful and meticulous techniques make each dish a work of art. This special restaurant continually provides new experiences with every visit, ensuring a loyal following of repeat customers.

Évaluation

3.49（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Japan Évaluations des utilisateurs3.51(1 avis)

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

Kana

@kana-625590

Japon

2025年9月12日

4.2

The entrance feels like a hidden retreat, but the interior is calm and comfortable. You can enjoy a leisurely meal while having conversations in a semi-private seating area with a rotating table. The seafood dishes are particularly wonderful, and the use of green onions and ginger is impressive. The soft-shell crab and Peking duck are savory, bringing a smile with every bite. The sweet egg dish has a fluffy and chewy texture, offering a unique enjoyment that you can only find here. The staff is attentive and responds carefully to inquiries about ease of eating.

1

Coarsely ground meat of Kagoshima's Rokubai pork from Ittsutsu Butcher, mixed with domestically grown onions, ginger from Kochi, starch from Hokkaido, soy sauce, sake, sugar, pepper, sesame oil, for a simple seasoning. This recipe was taught by a Taiwanese chef during training in Tokyo 50 years ago.

JPY 2,000

I am seasoning and kneading. After this, I will combine finely chopped onions with starch.

Prix du marché (veuillez demander)

Steaming in a Steamer Basket

Steam one by one, place them in a steamer basket, and steam over high heat for 12 minutes❕

Prix du marché (veuillez demander)

Completion of Shumai

Coat the bottom of the steamer with sesame oil to prevent sticking.

Prix du marché (veuillez demander)

Informations de base

日本語 English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Italiano Español Deutsch

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Nom du restaurant

Ebisuken

Anglais

Ebisuken

Japonais

恵比須軒

Coréen

에비스켄

Chinois traditionnel (Taïwan)

恵比須軒

Chinois traditionnel (Hong Kong)

恵比須軒

Réservation

Réservation impossible

Genre

Numéro de téléphone

+81 82-292-7756

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Dobashià0.13 kmGare de Koamichouà0.27 kmGare de Tookaichimachià0.41 kmGare de Honnkawachouà0.48 kmGare de Funairimachià0.54 kmGare de Tennmachouà0.61 kmGare de Gennbakudo Mumaeà0.69 kmGare de Kannonnmachià0.81 kmGare de Teramachià0.82 kmGare de Fukuromachià0.90 kmGare de Honndoorià0.92 kmGare de Nishikannonnmachià0.93 kmGare de Kamiyachounishià0.94 kmGare de Chuudennmaeà0.95 kmGare de Funairihonnmachià1.00 kmGare de Kamiyachouhigashià1.04 kmGare de Kennchoumaeà1.09 kmGare de Shiyakushomaeà1.12 kmGare de Betsuinnmaeà1.18 km

Horaires d'ouverture

dimanche

17:30~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

lundi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

mardi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

mercredi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

jeudi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

vendredi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

samedi

18:00~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

Jour férié

17:30~21:00

(L.O.20:30)

Réservation possible

Budget

JPY 14 000

Type de place

Comptoir Table

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)

Équipements

Parking

Aucun 近くのコインパーキングをご利用ください。

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Oui 車椅子で入店可

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

Inconnu

Site

Aucun

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