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에비스켄

Name: 에비스켄
Telephone: +81822927756
Price range: JPY 14,000
Rating: 3.49

恵比須軒 / Ebisuken

3.49

（1건）

JPY 14,000

중화요리

히로시마시 나카구, 히로시마 현, 일본

2

예약

예약 가능・예약 대행

음식 종류

가격대

JPY 14,000

영업시간

일요일

17:30~21:30

(L.O.21:00)

예약 가능

월요일

18:00~21:30

(L.O.21:00)

예약 가능

화요일

18:00~21:30

(L.O.21:00)

예약 가능

수요일

18:00~21:30

(L.O.21:00)

예약 가능

목요일

18:00~21:30

(L.O.21:00)

예약 가능

금요일

18:00~21:30

(L.O.21:00)

예약 가능

토요일

18:00~21:30

(L.O.21:00)

예약 가능

공휴일

17:30~21:00

(L.O.20:30)

예약 가능

주소

가장 가까운 역

도바시역에서0.13km고아미초역에서0.27km도카이치마치역에서0.41km혼카와초역에서0.48km후나이리마치역에서0.54km덴마초역에서0.61km겐바쿠돔마에역에서0.69km간온마치역에서0.81km데라마치역에서0.82km후쿠로마치역에서0.90km혼도리역에서0.92km니시칸온마치역에서0.93km가미야초니시역에서0.94km주덴마에역에서0.95km후나이리혼마치역에서1.00km가미야초히가시역에서1.04km겐초마에역에서1.09km시야쿠쇼마에역에서1.12km베쓰인마에역에서1.18km

자리 타입

카운터 테이블

설비

주차장 없음

워슈렛트 없음

장애인 편의시설 있음

Wi-Fi 없음

전원 없음

결제 방법

신용카드 사용 가능（VISA, 마스터, JCB, AMEX 및 Diners）

2026년 6월 14 ~ 7월 11일

：즉시 예약

：예약 요청

：빈 자리 없음

：정기휴무

불 조절이 절묘한 히로시마 중화요리점

히로시마의 미식가들에게 사랑받는 에비스켄은 불 조절 기술이 빛나는 중화요리의 명점입니다. 각 요리는 완벽하게 마무리되어 있으며, 특히 북경오리와 해파리 전채의 맛은 다른 가게와 차별화됩니다. 주인의 손재주와 세심한 기술로 탄생하는 요리 하나하나가 예술품과 같습니다. 방문할 때마다 새로운 감동을 주는, 단골 손님이 끊이지 않는 특별한 레스토랑입니다.

평가

3.49（1건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

-

서비스

-

분위기

-

가성비

-

일본사용자 평가3.51(1건)

요리

-

서비스

-

분위기

-

가성비

-

리뷰

Kana

@kana-625590

일본

2025년 9월 12일

4.2

숨겨진 집 같은 입구지만, 안은 차분하고 아늑합니다. 회전 테이블의 반개인실 같은 자리에서 여유롭게 대화하며 식사를 즐길 수 있습니다. 해산물 요리가 특히 훌륭하며, 파와 생강의 향을 잘 활용하여 인상에 남습니다. 소프트쉘크랩과 베이징덕은 고소하고, 한 입마다 미소가 지어집니다. 달콤한 계란 요리는 부드럽고 쫄깃한 식감으로, 여기서만 느낄 수 있는 즐거움이 있습니다. 직원들의 세심한 배려가 돋보이며, 먹기 편한지에 대한 상담에도 친절하게 응대해 줍니다.

1

메뉴

Food

코스

8,000 yen course with shark's fin dish

JPY 8,800

¥10,000 Course: Shark's Fin with Braised Matsutake Mushrooms and Peking Duck

JPY 11,000

¥12,000 Course - Large Shark's Fin with Braised Matsutake Mushrooms and Peking Duck

JPY 13,200

Souvenir Shumai

Rokubai Kurobuta Coarsely Ground Gyoza 10 pieces

Coarsely ground meat of Kagoshima's Rokubai pork from Ittsutsu Butcher, mixed with domestically grown onions, ginger from Kochi, starch from Hokkaido, soy sauce, sake, sugar, pepper, sesame oil, for a simple seasoning. This recipe was taught by a Taiwanese chef during training in Tokyo 50 years ago.

JPY 2,000

I am seasoning and kneading. After this, I will combine finely chopped onions with starch.

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Steaming in a Steamer Basket

Steam one by one, place them in a steamer basket, and steam over high heat for 12 minutes❕

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Completion of Shumai

Coat the bottom of the steamer with sesame oil to prevent sticking.

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