Sushi Tatsuya

Le plat omakase, préparé avec des fruits de mer frais, est une spécialité. En particulier, le thon d'Ōma est servi avec un riz assaisonné de vinaigre rouge spécial, ce qui en révèle toute la saveur. La composition permet également de déguster des plats raffinés tels que le chawanmushi et des fritures, en plus des sushis, ravissant ainsi les gourmets.

L'intérieur, caractérisé par un comptoir en cèdre massif et un plafond orné de sculptures en cerisier, crée une atmosphère apaisante et offre des moments spéciaux. Des objets comme le verre Edo et la céramique témoignent d'un souci du détail, offrant aux visiteurs un temps de qualité.

Ouvert à Hiroo le 14 février 2017, il est depuis soutenu par de nombreux amateurs de sushi. Avec une cuisine qui fusionne tradition et innovation, il charme les visiteurs. Offrant un espace raffiné, il continue de proposer des moments spéciaux. Contribuant à la culture culinaire locale, il a établi sa position en tant que restaurant renommé à Hiroo.