Haecheon Eobu

Le homard cru de Byeoljubujeon, les crevettes de Dokdo, le mulhoe et le plat de soupe sont présentés avec une présentation originale représentant le foie du lapin légendaire. Il se compose de homard cru, de crevettes de Dokdo, de fruits de mer haut de gamme et d'une soupe de homard au goût profond. Le premier plat est une tortue venue sur terre - abalone grillé, le deuxième plat est le foie du lapin - plateau d'œufs de oursin, le troisième plat est un festin froid du palais sous-marin - homard cru, crevettes de Dokdo, plateau de fruits de mer et mulhoe, le quatrième plat est un festin chaud du palais sous-marin - nouilles de soupe de pince de homard. La scène colorée et scintillante du palais sous-marin est mystérieusement exprimée avec divers fruits de mer, des ustensiles, de la glace et des algues. Recommandé pour les anniversaires !

Cette soupe rafraîchissante et profonde, contenant du homard canadien, symbole de santé et de longévité, ainsi que des crevettes de Dokdo, symbole d'abondance, vous permet de savourer la richesse du homard et la texture croquante des crevettes.

Le plat signature du pêcheur de Haechun, présenté dans le restaurant en file d'attente et le Chosun Ilbo ! (Commande possible pour 2 personnes ou plus) C'est le premier menu au monde à présenter le homard, signifiant 'transmettre la fraîcheur du homard de la manière la plus belle possible'. Ce plat de homard se déguste de trois manières : sashimi de homard, homard grillé au beurre et nouilles de homard. Signature du pêcheur de Haechun. [Menu] 1) Salade de légumes frais 2) Abalone grillé 3) Crevettes frites 4) Sashimi de homard et tour de fruits de mer Manse (万岁) 5) Homard cuit à la vapeur 6) Makis de homard 7) [Nouilles de homard douces], [Nouilles de homard épicées] au choix 8) Recommandé pour les anniversaires, les célébrations et les occasions spéciales.

[Commande possible à partir de 2 portions] Un menu à déguster avec des pâtes, préparé avec des langoustes vivantes du Canada et divers fruits de mer grillés au beurre, recommandé pour des repas d'affaires et des célébrations.

(Commande possible à partir de 2 personnes) Menu de homard frais grillé au beurre et de ramen au homard frais. Un menu qui permet de savourer différentes saveurs avec un homard entier cuit à la vapeur et grillé, ainsi qu'une soupe épicée, recommandé pour ceux qui ne peuvent pas manger de sashimi. C'est un menu recommandé pour créer des souvenirs riches et délicieux, comme dans les vidéos de repas sur Instagram.

(Commande possible à partir de 2 personnes) La rencontre entre le homard et les côtes de fruits de mer ! Côtes de bœuf cuites avec une base de bouillon de fruits de mer frais, préparées selon la méthode traditionnelle, accompagnées de homard cuit, de poulpe et de divers fruits de mer. Ce menu est recommandé pour des repas conviviaux, notamment pour les clients étrangers. 1. Salade de légumes frais 2. Abalone grillé & crevettes frites 3. Soupe de poulpe et abalone ou plateau de fruits de mer variés 4. Plat de côtes de homard et fruits de mer 5. Dessert

Menu spécial du Roi Dragon (commande pour 2 personnes ou plus) 1) Salade de légumes frais 2) Tortue venue de la terre (abalone grillé) 3) Crevettes frites Manman-sun (萬萬順) 4) Poulpe cuit de la côte est 5) Huîtres cuites de l'île de Yokji, vieilles de 10 ans 6) Présentation de fruits de mer avec sashimi de homard et crevettes fleurs 7) Makis avec sauce d'intestin de homard 8) Gril à pinces de homard de la fortune (金運) 9) Soupe de homard de Long-Luck (長樂) ou soupe de mer 10) Dessert Manman-sun (萬萬順) Tout se déroule sans accroc, Long-Luck (長樂) pour un plaisir et une paix durables, Fortune (金運) pour attirer richesse et chance *Un moment spécial de succès et de célébration complété par la bénédiction du Roi Dragon, le sommet de la pêche en mer.

Nous avons composé un menu de déjeuner avec la populaire soupe de homard parmi les plats de homard. Nous vous recommandons d'essayer le ramen au homard, qui se vante d'un bouillon riche en umami, comme s'il contenait des milliers de crevettes.

C'est un plat spécial de déjeuner, un type de soupe de fruits de mer, qui comprend des oursins et divers fruits de mer, faisant partie d'un menu de homard. Les oursins et les fruits de mer sont disposés comme des fleurs sur un bouillon glacé de pêcheur. Nous vous recommandons ce menu de bien-être élégant pour un déjeuner d'affaires en été.

Un cadeau du royaume sous-marin que seuls les privilégiés peuvent goûter ! Crevettes de fleurs de première qualité provenant des profondeurs de la mer de Dokdo, une saveur umami et sucrée qui fond dans la bouche !!

Rencontre entre la coquille Saint-Jacques sauvage de la mer de l'Est et le poulpe de l'Est de la Corée. Une rencontre avec des plats chauds sur un gril de glace, créant un repas éclatant avec des ingrédients précieux de la mer de l'Est, à la fois moelleux et savoureux.

Le gigantesque Baweegul, récolté directement par une femme plongeuse de Yokjido à Tongyeong, peut être dégusté toute l'année, et sa saveur douce et crémeuse est irrésistible lorsqu'il est cuit à la vapeur.

Un plat de bien-être, la soupe Haechun, avec 700g de homard frais du Canada. Le homard inclus dans la soupe est grillé et servi.

(Peut être commandé pour 2 personnes ou plus) Qu'est-ce que la soupe de poulpe frais ? C'est un plat nutritif qui combine des fruits de mer comme le poulet, l'abalone, les coquilles Saint-Jacques et le crabe, avec du poulpe frais de la côte est.

Un plat précieux dégusté dans la salle de banquet du roi de la mer ! Un bol de crevettes florales croquantes et de fruits de mer frais, émergeant des saveurs profondes de la mer dans un bouillon froid !!

C'est un menu d'été recommandé, rempli de divers fruits de mer tels que le poulpe, l'abalone, les fruits de mer et le ver de mer, sur un bouillon glacé rafraîchissant. Venez goûter le goût frais de l'été, symbolisé par la tortue, symbole de longévité et de prospérité.

Le Geobuksun de l'île Yeonhwado à Tongyeong est un ingrédient précieux que l'on peut déguster chez les pêcheurs en mer. Il est appelé Geobuksun car il ressemble à la main d'une tortue, mais sa texture est ferme et son goût est similaire à celui du calmar.

La combinaison de Hanwoo Yukhoe et de Tangtangi avec des poulpes en mouvement offre une saveur délicieuse et chewy.

L'abalone grillé, représentant la tortue qui est allée sur terre, est un plat santé riche en taurine.

Un alcool traditionnel distillé de Lee Gi-suk, célèbre pour son goût et son arôme similaires à ceux du whisky, qui apparaît dans le conte de Byeoljubujeon lorsque la tortue persuade le lièvre d'aller au royaume sous-marin.

Se marie parfaitement avec le menu de homard du pêcheur de Haechun.