Fukuyoshi

Le sushi créatif mettant en valeur des ingrédients de saison est un véritable attrait. Nous utilisons du riz cuit au feu de bois, et chaque plat est soigneusement préparé pour révéler la saveur authentique des ingrédients. En particulier, les arrangements uniques comme le sushi de dorade avec des oignons verts ou les makis d'anguille brillent par leur originalité.

Dans un espace japonais avec des sièges au comptoir propres et apaisants, vous pouvez passer un moment relaxant. Le bâtiment a été rénové et présente un bel intérieur. À côté, il y a un charmant BAR où vous pouvez déguster une large sélection de vins. L'atmosphère est attrayante pour profiter lentement du temps des adultes.

Ouvert le 22 novembre 2019 à Kyoto. Un chef ayant acquis de l'expérience dans le restaurant traditionnel « Tsurukiya » et le sushi bar « Hirano » à Kitashinchi a lancé ce restaurant comme un nouveau défi. S'appuyant sur son expérience, il propose des sushis créatifs uniques.

C'est un chef qui a perfectionné son art dans des établissements prestigieux tels que « Tsuruya » et « Sushi-dokoro Hirano », qui ont plus de cent ans de tradition. Il propose des sushis créatifs en utilisant des ingrédients de saison, captivant ainsi de nombreux gourmets. Ses compétences et son expérience offrent une expérience unique aux visiteurs.