ふく吉

利用四季时令的食材制作的创意寿司是其魅力所在。使用用薪火炊制的米饭，精心制作的每一道菜品都能充分展现食材本身的鲜美。特别是，配有鲷鱼芽葱的菜品和鳗鱼手卷等独特的创意更是令人印象深刻。

在清新宁静的吧台座位上，您可以享受心灵宁静的时光。建筑经过改造，装饰精美。旁边还有一个迷人的酒吧，可以享受丰富的葡萄酒。这里的氛围让成年人可以慢慢享受时光。

于2019年11月22日在京都开业。曾在拥有百余年传统的“鹤家”和北新地的“寿司处 平野”修行的厨师，作为新的挑战开设了这家店。利用以往的经验，提供独特的创作寿司。

这位厨师曾在拥有百余年传统历史的“鹤家”和“寿司店 平野”接受训练，如今提供独具创意的寿司。他巧妙运用四季时令食材烹制的美食，吸引了众多美食家。他的技艺与经验，将为每位来访者带来独特的用餐体验。