Ya Sanjo

雅 参上 est une maison cachée située à Nakameguro, où l'on peut déguster des plats soigneusement préparés, centrés sur un nabe de tripes mettant en valeur un bouillon de shijimi. Sa caractéristique est une saveur qui ne dépend pas de l'extravagance, mais qui superpose la délicatesse des ingrédients, offrant une satisfaction agréable qui perdure même après le repas. L'accueil chaleureux et l'ambiance confortable sont également des atouts, faisant de cet endroit un favori soutenu par de nombreux clients réguliers.