Burokkusu
BISTRO CLASSIQUE BLOCKS DE GAMIN
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Éclairé dans une ruelle de Nakameguro, un bistrot français style GAMIN où la plaque et le charbon de bois s'harmonisent
Points forts
Évaluation
Japan Évaluations des utilisateurs3.67(1 avis)Avis
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*Les clients qui souhaitent visiter le restaurant le jour même après 12h00 sont priés de nous contacter par téléphone. Des cours de déjeuner peuvent être organisés le jour même. (Sous réserve de disponibilité). Pour répondre à vos demandes, le cours de midi a été encore amélioré ! 3 entrées, soupe de légumes, plat de truffes, plat de poisson, filet de bœuf japonais grillé, dessert. Ce plat vous permet d'apprécier une variété d'ingrédients saisonniers de haute qualité. Ce plat convient également pour les anniversaires et les repas de fête. Le cours est limité à deux heures, de 12h00 à 14h30, alors n'hésitez pas à réserver ! Menu Saison Déjeuner - Déjeuner de saison 9 plats Trois entrées. Spécialité : mousse de maïs et crabe des neiges. (Le crabe des neiges peut être remplacé par de l'oursin frais d'Hokkaido pour +500¥) Légumes froids de saison (2) Légumes froids de saison (3) Pain frais fait maison Soupe de légumes Plats à la truffe. Omelette aux truffes ☆ L'omelette aux truffes est synonyme de Gaman. Plats de poisson, comme le poiret de poisson frais de saison. Les spécialités du jour sont préparées en fonction des arrivages du marché. Plat principal Filet de bœuf japonais grillé, sauce périgueux. Dessert (Exemple) Fondant au chocolat fondant Pouding au lait de coco et fruits de la passion Nougat glacé framboise et groseille Café d'après-repas Vous pouvez choisir ce que vous préférez. Café Thé noir Espresso
*Les clients qui souhaitent visiter le restaurant le jour même après 12h00 sont priés de nous contacter par téléphone. Des cours de déjeuner peuvent être organisés le jour même. (Sous réserve de disponibilité). Vous pouvez choisir les pâtes, le plat principal et votre plat préféré. Il s'agit d'un cours de déjeuner qui peut être apprécié de manière décontractée. Le premier à réserver est le gagnant, car il n'est disponible que de 12h00 à 14h30 ! GAMIN BLOCKS Dejeuner - Cours de déjeuner des Gaman Blocks 7 cours Amuse-gueule. Spécialité : mousse de maïs et crabe des neiges. (Le crabe des neiges peut être remplacé par de l'oursin frais d'Hokkaido pour +500 yens) Pain frais fait maison Salade avec de nombreux légumes frais. Soupe de légumes. Pâtes. Vous pouvez choisir vos pâtes préférées. (Exemple) Spaghettini Puttanesca avec des coquilles Saint-Jacques et des calmars. Aglio Aglio Parmigiano avec saucisse maison et légumes du début de l'été. Plat principal Vous pouvez choisir votre plat principal préféré (poisson ou viande). (Exemple). Espadon en pâte à frire aux graines de sésame blanc, Bayerdi avec des légumes du sud de la France Teppanyaki de la partie saignante du bœuf [Capsicum annuum], Pomme Frites au beurre Café de Paris Dessert (Exemple) Fondant au chocolat, fondant à souhait Gâteau au fromage épais Café d'après-repas Vous pouvez choisir votre boisson préférée. Café Thé noir Espresso
【Oursin】【Shima aji】【Légumes de début d'été】【Sawara】【Truffe】【Kuroge Wagyu (bœuf wagyu) diverses】etc... Spécialité « mousse de maïs et oursin cru » · entrée froide · plat de légumes de saison · plat de fruits de mer sélectionnés · plat à la truffe · plat principal viande · dessert — 7 plats au total * Nous utilisons abondamment les ingrédients recommandés du jour ; le contenu du menu change quotidiennement. * Il est possible de demander des préférences pour le contenu. Que vous soyez client pour la première fois ou un habitué, vous pourrez toujours apprécier votre repas. ⭐️ Juin–Juillet 2026 Plein des saveurs du début d'été ⭐️ « Chef's Selection — Menu pour savourer entrées froides rafraîchissantes et grillades sur plaque » 【Oursin】【Shima aji】【Légumes de début d'été】【Sawara】【Truffe】【Kuroge Wagyu (bœuf wagyu) diverses】etc... 7 plats au total (Un exemple) Amuse-bouche ◇ Spécialité de GAMIN : mousse de maïs et oursin cru Entrée froide ◇ Entrée froide recommandée : Shima aji, Hyuganatsu, légumes d'été, etc. Plat de légumes de saison ◇ Ingrédients de saison en provenance de France, etc. Plat de fruits de mer sélectionnés ◇ Isaki, palourde blanche (hamaguri), etc. Plat à la truffe ◇ Omelette soufflée moelleuse à la truffe Plat principal ◇ Choisissez ce que vous souhaitez parmi le menu (Exemples) ・Assortiment de 3 pièces Kuroge Wagyu sélection (+1 980 ¥) ・Filet de Kuroge Wagyu grillé (+990 ¥) ・Kuroge Wagyu (morceau rare du jour) grillé au charbon (+440 ¥) ・Bœuf Kuroge Wagyu mijoté au vin rouge, se coupe avec des baguettes (+440 ¥) ・Steak haché 100 % Kuroge Wagyu, salé ・Carré d'agneau de lait grillé au charbon ・Confit de cuisse de canard Tsugaru ・Carré de cerf d'Ezo grillé au charbon Dessert ◇ Choisissez ce que vous souhaitez parmi le menu Remarques Vous pouvez choisir entre le menu dégustation ou à la carte lors de votre arrivée. * En cas d'affluence, le temps de table peut être limité à 2 heures. Merci de votre compréhension. Pour toute demande de modification d'ingrédients, pour un assortiment de desserts pour une célébration (+900 ¥), etc., n'hésitez pas à nous en faire part. Si des enfants vous accompagnent, merci d'indiquer leur âge dans la rubrique commentaires.
"Faites l'expérience de l'art du Teppanyaki, imprégné de techniques françaises. Ce plat exclusif a été méticuleusement préparé pour ravir nos hôtes internationaux, avec un faux-filet de Wagyu 'Kata-Sankaku' de première qualité, un homard succulent et des truffes noires d'hiver. Wagyu de première qualité, un homard succulent et des truffes noires d'hiver". Nous avons le plaisir de présenter un plat complet comprenant un amuse-bouche, un hors-d'œuvre, une entrée chaude, un plat de fruits de mer, un plat principal à base de viande et un dessert. WAGYU × TEPPANYAKI] Omakase Bistro Course Amuse-bouche - Spécialité du chef : mousse de maïs Entrée froide - Wagyu noir japonais de grade A5 rôti "Katasankaku" servi avec une salade de légumes de saison. Entrée chaude - Omelette soufflée aux truffes Cours de fruits de mer - Homard grillé à la Teppan avec une sauce au Beurre Blanc. Plat principal de viande - Entrecôte japonaise Black Wagyu de qualité A5, servie avec des pommes de terre rôties et de la moutarde épicée. Dessert - Veuillez choisir votre dessert préféré parmi notre sélection du jour.
Le plat principal de ce plat est le steak "Chateaubriand", un filet de bœuf saignant grillé sur une plaque de fer et sur du charbon de bois ! Nos spécialités populaires, la "mousse de maïs" et l'"omelette soufflée à la truffe", ainsi que des plats qui ne peuvent être dégustés que "maintenant", sont préparés à partir d'ingrédients de saison soigneusement sélectionnés. Un plat spécial composé d'ingrédients luxueux tels que le "Undan", le "Caviar", le "Homard", les "Cèpes", l'"Ormeau", la "Truffe" et le "Chateaubriand". Un excellent rapport qualité-prix, où vous pouvez déguster des ingrédients de la plus haute qualité. 7 plats (Exemple) Spécialités. Mousse de maïs, baies brutes, caviar Entrées froides Hors d'œuvre froid au homard Plats chauds Cèpes Teppanyaki, jambon de porc ibérique Sélection de fruits de mer et de légumes de saison Abalone Ezo grillé au Teppanyaki avec légumes de saison et foie d'abalone avec sauce au beurre brûlé Spécialités Omelette soufflée aux truffes Plat principal de viande Steak de bœuf chateaubriand spécialement sélectionné Dessert d'après-dîner Choix dans le menu
Sélection du chef Un accord mets-vins (5 vins) est disponible pour accompagner chaque plat. Un choix populaire pour les clients qui souhaitent apprécier une variété de boissons alcoolisées en petites quantités. Appréciez le mariage avec votre repas. Pour le premier amuse-bouche, veuillez commander un apéritif de votre choix. (Champagne, vin, bière pression, cocktails et un large éventail d'autres boissons sont disponibles). Du deuxième plat jusqu'au plat principal. Des vins d'accompagnement sont disponibles pour chaque plat, à raison d'environ la moitié de la quantité de vin au verre, en fonction du cours du jour.
ジェラくる(ジェラシーくるみ)
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