kanransha

Cet okonomiyaki se distingue par sa capacité à révéler la douceur du chou grâce à une cuisson soigneuse. La pâte est de type crêpe, permettant de savourer l'harmonie avec le chou et le porc. Étant cuit sur une plaque chauffante, il est servi chaud, rendant le moment du repas spécial.

L'intérieur est animé par des habitants, et une atmosphère chaleureuse y règne. Bien que ce soit un petit établissement, vous pouvez profiter de la préparation des plats autour de la plaque chauffante, ce qui rend l'attente agréable. Un service accueillant est également l'un des attraits, apportant un sentiment de sécurité aux visiteurs.

C'est un restaurant d'okonomiyaki situé dans le quartier de Naka à Hiroshima, aimé par les habitants depuis de nombreuses années. Grâce à une méthode de cuisson unique qui met en valeur la douceur du chou, il continue d'offrir le goût d'Hiroshima à ceux qui le visitent. Avec les sentiments exprimés dans son nom, il soutient la culture alimentaire locale.