Osteria Da Silvano

Les plats préparés par un chef italien utilisent abondamment des fruits de mer frais de Fukui, recréant le goût authentique. Que ce soit des pâtes ou du risotto, chaque plat met en valeur la saveur des ingrédients et peut être apprécié avec du vin. En particulier, le risotto est un délice et vaut le détour.

Situé au deuxième étage d'un immeuble, cet espace accueillant est marqué par le drapeau italien. De l'intérieur, vous pouvez admirer la vue sur la rivière Asuwa, et surtout pendant la saison des cerisiers en fleurs, vous pourrez profiter d'une vue magnifique. L'atmosphère décontractée qui permet de visiter sans chichi est un véritable atout, et vous passerez un moment agréable.

Ouvert le 10 août 2017 à Fukui, ce restaurant propose une cuisine vénitienne authentique préparée par un chef italien, utilisant des ingrédients frais et locaux, et est aimé par de nombreuses personnes. Depuis son ouverture, il est apprécié par les habitants et est souvent choisi pour les repas lors d'occasions spéciales.

Le chef Silvano, originaire d'Italie, propose une cuisine vénitienne en utilisant des techniques authentiques. Il met en valeur les ingrédients locaux tout en respectant les traditions italiennes et en recherchant de nouvelles saveurs. Sa cuisine continue d'émouvoir les visiteurs.