Ostería Da Silvano

Los platos elaborados por un chef italiano utilizan abundante marisco fresco de Fukui, recreando el sabor auténtico. Ya sea pasta o risotto, cada plato resalta el sabor de los ingredientes y se puede disfrutar con vino. En particular, el risotto es exquisito y vale la pena visitarlo.

Ubicado en el segundo piso de un edificio, este es un espacio acogedor con la bandera de Italia como señal. Desde el interior se puede disfrutar de una vista panorámica del río Asuwa, especialmente hermosa durante la temporada de flores de cerezo. La atmósfera es atractiva porque se puede visitar sin pretensiones, permitiendo pasar un tiempo agradable.

Abrió el 10 de agosto de 2017 en la ciudad de Fukui. Ofrece auténtica cocina veneciana preparada por un chef italiano, y es muy apreciada por muchas personas gracias a sus platos que utilizan ingredientes frescos de la región. Desde su apertura, ha sido querida por los lugareños y a menudo es elegida para comidas en ocasiones especiales.

El chef Silvano, originario de Italia, ofrece cocina veneciana utilizando técnicas auténticas. Aprovechando los ingredientes locales, busca nuevas experiencias de sabor mientras respeta las tradiciones italianas. Su cocina sigue emocionando a quienes la visitan.