Foliolina della Porta Fortuna

Name: Foliolina della Porta Fortuna
Address: 2147-689 Nagakura, Karuizawa-machi, District de Kitasaku, Préfecture de Nagano, Kitasaku-gun Karuizawa Machi, préfecture de Nagano, JP
Telephone: +81267410612
Price range: JPY 40 000
Rating: 4.56

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ / Fogliolina della Porta Fortuna

4.56

（12avis）

JPY 44 000

JPY 40 000

Italian

Kitasaku-gun Karuizawa Machi, préfecture de Nagano, Japan

Réservation

Réservation par procuration impossible

Genre

Budget

JPY 44 000

JPY 40 000

Horaires d'ouverture

Adresse

Type de place

Salle privée

Équipements

Parking disponible

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB et AMEX)

Réservation par procuration impossible

Demande actuelle de reprise du service de réservation : 24 éléments

Nous négocierons la reprise de la réservation déléguée à partir de vos retours. Soyez aussi précis que possible.

Réservation directeTéléphoner

Located deep in Karuizawa, this Italian restaurant accepts reservations for only one couple per day. No matter how much attention he pays to creating an extraordinary atmosphere, the hustle and bustle of the city gets in the way.…With this in mind, owner-chef Koji Kobayashi decided to close his Tokyo restaurant and relocate to Karuizawa, a place rich in nature. Kobayashi has appeared on numerous TV programs, including "Jounetsu Tairiku" (Continent of Passion). Here are the dishes that surprise and delight these connoisseurs.

Points forts

Évaluation

4.56（12avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

Service

Ambiance

Bon rapport qualité-prix

Avis

Yuki

Japon

2020年2月27日

5.0

行った時間: 2/2020 Soir

Prix par personne : JPY 38 500

I was most impressed with the first item. Here is the first appetizer, and it is made with Bresse chickens. We use chicken breast, thigh and filet. The breast is grilled over high heat in an iron frying pan with a sprinkling of salt and olive oil to melt the fat on the surface. The fillets are cooked in the same way and immediately sliced into thin slices without resting and placed on the pan. The bottom part is the thigh, which is opened and deboned. The fillet is then stuffed with the stuffing. Radicchio Treviso from northern Italy, a slightly bitter vegetable, cut into wedges and roasted in the oven. We also roast a wild mushroom called gellone, which comes from France, roasted in the oven and broken into pieces by hand, and wrap them around the thigh. The roast is then carved and the breast and filet are placed on top of it. The cheese between the two is taleggio, the only Italian cheese made from cow's milk, and after it is formed, it is washed with white wine and aged. The cheese is cut into small cubes and slightly roasted to enhance the aroma. The finishing touch is a sprinkling of finely grated Sardinian bottarga, so please enjoy it while stirring a little.

AYA

et 3 autres personnes

ぱみたん

@vamitan

Japon

2019年10月9日

4.5

Taste 8.5 Service 9 Very good 🤧. Atmosphere 9 quite nice. Costa 7 4,000/person with pairings. Direction 7 No particular direction.

Yuki

Japon

2020年12月5日

4.5

行った時間: 12/2020 Soir

Prix par personne : JPY 38 000

I've never seen anything like it before, and yet it's outstandingly delicious!

Shoko

et 5 autres personnes

Yuki

Japon

2020年7月13日

4.9

行った時間: 7/2020 Soir

Prix par personne : JPY 40 000

genius

笹林信宏

et 1 autres personnes

@KKK

Japon

2019年11月22日

4.5

行った時間: 11/2019 Midi

Prix par personne : JPY 40 000

It is worth the trip to Karuizawa for this restaurant. I want to experience the four seasons at this restaurant first.

Yuki

et 1 autres personnes

Yuki

Japon

2020年8月25日

行った時間: 8/2020 Midi

Prix par personne : JPY 12 000

Foliolina eats outside in the summer.

笹林信宏

et 1 autres personnes

ビートいなにわ

@beatinaniwa

Japon

2020年1月22日

The supreme Kobayashi World, an overwhelming combination of wonderful ingredients The world's highest level of creative Italian cuisine, limited to one couple per day, is worth coming to Karuizawa for...

渡邊亮介

@rsk0906

Japon

2019年12月9日

5.0

行った時間: 11/2019 Midi

Réservation

Great taste and location!

Yuki

Photo

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Informations de base

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Nom du restaurant

Foliolina della Porta Fortuna

Réservation

Réservation par procuration impossible

Genre

Numéro de téléphone

+81 267-41-0612

Adresse

Horaires d'ouverture

dimanche

12:00~21:00

Réservation possible

lundi

12:00~21:00

Réservation possible

mardi

12:00~21:00

Réservation possible

mercredi

12:00~21:00

Réservation possible

jeudi

12:00~21:00

Réservation possible

vendredi

12:00~21:00

Réservation possible

samedi

12:00~21:00

Réservation possible

Jour férié

12:00~21:00

Réservation possible

Budget

JPY 44 000

JPY 40 000

Type de place

Salle privée

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB et AMEX)

Équipements

Parking

Oui

3台

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

23 janvier 2011

Site

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