Mungtique Hongdae

Le plat phare, le Muntigi, est un tartare de boeuf Hanwoo originaire de Daegu, utilisant la viande rare de la partie appelée chogige. Son style se caractérise par une dégustation simple de la saveur umami de la viande crue. C'est un plat qui mérite d'être sélectionné parmi les dix délices de Daegu, et lorsqu'il est accompagné d'huile de sésame et de garnitures, la texture élastique et la légèreté de l'arrière-goût se démarquent. Le menu comprend également du tartare de poitrine de boeuf et du bibimbap au boeuf Hanwoo, ainsi que des plats grillés, permettant aux personnes qui ne mangent pas souvent de viande crue de profiter de l'expérience.

À 7 minutes à pied de la sortie 9 de la station Hongdae, ce bar à dîner de 2 à 3 étages est situé dans une ruelle de la région de Hongdae. L'intérieur luxueux et moderne, basé sur le noir et le gris, crée une atmosphère élégante différente de celle des restaurants de barbecue traditionnels, et il est équipé de sièges pour groupes, de salles privées et de terrasses. Le panneau tactile prend en charge le japonais et c'est un espace idéal pour une variété d'occasions, des repas d'affaires aux rendez-vous.

Apportant le Muntigi, qui ne pouvait être dégusté qu'à Daegu, au centre culturel des jeunes de Séoul à Hongdae, il propage la culture coréenne de la viande essentielle qui ne se laisse pas influencer par les tendances. La manière dont le Muntigi, également appelé l'origine du plat de viande crue, est servi avec une insistance sur la fraîcheur et les morceaux de Hanwoo reçoit le soutien des gastronomes et des voyageurs tant nationaux qu'internationaux.