Restaurant spécialisé dans le bbolsal, une coupe spéciale de porc, à la texture légèrement élastique et au goût délicat, grillé au charbon de bois
C'est un restaurant spécialisé en K-barbecue qui grille au charbon de bois la bbolsal (bolsal), une partie spéciale et précieuse du porc dont on obtient très peu par animal. Vous y découvrirez une texture élastique et délicate, complètement différente du samgyeopsal, ainsi que la profonde saveur d'un assaisonnement sucré-salé subtilement imprégné.