Higashiyama Kazuma
東山 和今 / Higashiyama Wakon
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Japanese cuisine woven from seasonal flavors and craftsmanship, enjoyed in Kanazawa Higashiyama
Points forts
Évaluation
Avis
Photo
Menu
We offer a full-course chef's tasting menu using seasonal ingredients, including snow crab dishes.
This is a kappo-style space where you can enjoy conversation with the chef while watching each dish being prepared by Kazumasa Higashiyama.
Plats à base des spécialités d'Ishikawa : le crabe des neiges et le crabe Kabako. Savourez les délices de la mer d'Hokuriku. Il ne s'agit pas d'un cours sur le crabe où tous les menus comprennent du crabe. Il s'agit d'un cours qui comprend un menu à base de crabe Kabako.
Nous proposons un menu dégustation composé de plats de saison, notamment à base de crabe des neiges.
We offer a full-course chef's tasting menu using seasonal ingredients, including snow crab dishes.
This is a kappo-style space where you can enjoy conversation with the chef while watching each dish being prepared by Kazumasa Higashiyama.
Plats à base des spécialités d'Ishikawa : le crabe des neiges et le crabe Kabako. Savourez les délices de la mer d'Hokuriku. Il ne s'agit pas d'un cours sur le crabe où tous les menus comprennent du crabe. Il s'agit d'un cours qui comprend un menu à base de crabe Kabako.
Nous proposons un menu dégustation composé de plats de saison, notamment à base de crabe des neiges.
