NAGAOKA SASATEI

I piatti caratterizzati dal tema della fermentazione offrono un'ampia varietà di menu che includono storione e verdure fresche. È possibile gustare pasta con koji e stufati fermentati, per un'esperienza di sapori unica. In particolare, il sashimi di storione è privo di odori sgradevoli e offre un gusto raffinato.

Il piccolo locale ha un'atmosfera tranquilla, con posti a sedere al bancone, dove è possibile trascorrere del tempo in relax. È lo spazio ideale per gustare piatti che valorizzano ingredienti locali. In particolare, è l'ambiente perfetto per apprezzare piatti a tema fermentazione, offrendo momenti piacevoli.

Un ristorante appena aperto a Nagaoka che offre cucina italiana a tema fermentazione. Sfruttando ingredienti locali, stiamo perseguendo uno stile culinario unico. In particolare, i piatti a base di storione e i prodotti fermentati fatti in casa stanno attirando l'attenzione.