NAGAOKA SASATEI

Les plats sont caractérisés par le thème de la fermentation, avec un large choix de menus utilisant de l'esturgeon et des légumes frais. Vous pouvez savourer des pâtes à base de koji et des ragoûts fermentés, offrant des saveurs originales. En particulier, le sashimi d'esturgeon est sans odeur et offre une saveur délicate.

Le petit intérieur du restaurant offre une ambiance calme, avec des places au comptoir, permettant de passer un moment détendu. C'est un espace idéal pour profiter de plats mettant en valeur des ingrédients locaux. En particulier, c'est un environnement parfait pour savourer des plats sur le thème de la fermentation, offrant des instants agréables.

Un restaurant récemment ouvert à Nagaoka, proposant une cuisine italienne sur le thème de la fermentation. Nous mettons en valeur les ingrédients locaux et poursuivons un style culinaire unique. En particulier, les plats à base d'esturgeon et les produits fermentés faits maison sont à l'honneur.