Jōsushi

Puoi gustare il sushi Edomae, preparato con ingredienti freschi e lavorato con cura da artigiani, pezzo per pezzo. In particolare, l'anguilla e il toro medio sono squisiti, con una consistenza che si scioglie in bocca. Il sushi, arricchito da un tocco tipico di Edomae, offre sempre nuove scoperte ad ogni visita.

All'interno del ristorante sono esposti modelli di antichi chioschi di sushi, creando un'atmosfera tranquilla che evoca la storia. Puoi trascorrere del tempo in modo rilassato, sentendo l'atmosfera di Asakusa. È lo spazio ideale per gustare il tradizionale sushi Edo-mae, offrendo momenti piacevoli a chi lo visita.

Ha una storia che risale a prima della guerra, quando serviva sushi in un chiosco, e oggi continua a portare avanti quella tradizione. Mantiene le tecniche del sushi Edo-mae ed è amato dalla gente del posto. All'interno del ristorante storico, è possibile percepire la cultura e la tradizione del sushi, e ogni visita offre l'opportunità di toccare la sua profondità.